单选题目前啤酒厂最沉淀常用（特别在生产纯生啤酒时）的含氯杀菌剂是（）。A漂白粉B氯气C二氧化氯

单选题
目前啤酒厂最沉淀常用（特别在生产纯生啤酒时）的含氯杀菌剂是（）。
A

漂白粉

B

氯气

C

二氧化氯

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纯生啤酒生产过程中防止“二次污染”的重点设备是（）和（）。
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生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（）。A、硅藻土过滤B、纸板过滤C、错流过滤D、无菌膜过滤
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在啤酒生产过程中PU＜8（纯生啤酒除外）的情况下，如何进行成品酒处置？
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生产纯生啤酒，要做好以下哪些工作（）A、严格的无菌过滤B、高效的无菌包装C、全方面的生产过程无菌控制
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生产纯生啤酒，要求瓶盖仓以及瓶盖输送带必须配备（），以达到对瓶盖以及储存环境灭菌的目的。
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生产纯生啤酒，洗瓶机在设计上要配备内部（）和（）系统，在加工上注意光洁度，避免洗瓶机内部出现刷洗死角。
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熟啤切换纯生啤酒装酒机及送酒管道进行CIP1。
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某啤酒厂2005年6月生产了20000吨生啤酒，当月销售了10000吨，取得含税销售收入117万元。则啤酒厂计算其应纳消费税的计税依据为（）。A、117万元B、100万元C、10000吨D、20000吨
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纯生啤酒压盖时，压缩空气的供给管应该由下至上，而不是由上至下。
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纯生啤酒
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对于纯生啤酒泡沫问题，以下说法中（）是错误的。A、啤酒的泡沫在纯生啤酒生产中是一个较大的问题B、纯生啤酒的泡沫性能在货架期内基本不变C、提高啤酒中的发泡蛋白质含量可能使纯生啤酒泡沫得到改善D、避免酵母的自溶有利于纯生啤酒泡沫得到改善
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什么叫纯生啤酒？
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问答题试述纯生啤酒灌装车间的技术装备要求？
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单选题某啤酒厂2005年6月生产了20000吨生啤酒，当月销售了10000吨，取得含税销售收入117万元。则啤酒厂计算其应纳消费税的计税依据为（）。A117万元B100万元C10000吨D20000吨
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单选题生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（）。A硅藻土过滤B纸板过滤C错流过滤D无菌膜过滤
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