多选题为预防维生素B1缺乏，常将维生素B1强化到（）等食物中，以提高食品维生素B1的含量，满足人体每日的需要。A酱油B食盐C米面D面包E啤酒

多选题
为预防维生素B1缺乏，常将维生素B1强化到（）等食物中，以提高食品维生素B1的含量，满足人体每日的需要。
A

酱油

B

食盐

C

米面

D

面包

E

啤酒

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关于维生素B1的描述，不正确的一项是A.维生素B1进入到小肠细胞磷酸化转变成焦磷酸酯B.人体维生素B1的总量约为30mgC.其缺乏症为脚气病D.维生素B1又称核黄素E.维生素B1主要在空肠吸收
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简述维生素B1缺乏病的预防措施。
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啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（ ）
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尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（ ）。A.300μg
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主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有（ ）、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。A.维生素B1、B2B.维生素DC.维生素CD.维生素K
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下列食物中，（）的维生素B1含量最高。A、谷类B、鱼类C、蔬菜D、水果
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维生素B1的食物来源有哪些？维生素B1缺乏易患什么疾病？
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B族维生素：维生素B1能够改善乳母的（）和促进（）的分泌，预防婴儿维生素B1缺乏病。
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人体缺乏维生素B1容易导致脚气病。
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主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有（）、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。A、维生素B1、B2B、维生素DC、维生素CD、维生素K
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人体缺乏维生素B1的危害？
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为预防维生素B1缺乏，常将维生素B1强化到（）等食物中，以提高食品维生素B1的含量，满足人体每日的需要。A、酱油B、食盐C、米面D、面包E、啤酒
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选择谷物作为维生素B1的强化载体，从强化工艺上讲是为了解决（）问题。A、增加谷物的色泽B、弥补维生素B1在谷物剖光等制作过程中的损失C、提高维生素B1在谷物中的稳定性D、有效黏合维生素B1和谷物
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儿童较易缺乏的维生素有（）、（）、维生素B1，维生素B2和维生素C等。
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人体缺乏维生素A易患（）病，缺乏维生素B1易患（）病，缺乏维生素D易患（）病，缺乏维生素C易患（）病
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主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）。A、维生素B1、B2B、维生素DC、维生素CD、维生素KE、维生素E
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下列维生素中，哪一种维生素在食物中的含量不高，但人体自身可以合成，被称为“阳光维生素”（）。A、维生素AB、维生素DC、维生素CD、维生素B1
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单选题维生素B1缺乏时出现的消化道蠕动慢，消化液比较少，食欲不振等症状的原因是因为维生素B1有下列生化作用（　　）。A维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性B维生素B1能促进胃蛋白酶的活性C维生素B1能促进胰蛋白酶的活性D维生素B1能抑制乙酰胆碱的活性E维生素B1能促进胃蛋白酶原的活性
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填空题B族维生素：维生素B1能够改善乳母的（）和促进（）的分泌，预防婴儿维生素B1缺乏病。
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填空题人体缺乏维生素A易患（）病，缺乏维生素B1易患（）病，缺乏维生素D易患（）病，缺乏维生素C易患（）病
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单选题维生素B1的每日需要量为（　　）。ABCDE
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多选题高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些？（）A高温环境中人体丢失维生素B1量增加B补充维生素B1能增强机体对于高温的耐受能力C高温环境，人体热能代谢增强，为了满足糖类代谢增加的需要D提高工作效率E增强食欲，促进消化
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单选题人体维生素B1缺乏（　　）。ABCDE
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单选题主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）A维生素B1、B2B维生素DC维生素CD维生素KE维生素E
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单选题下列维生素中，哪一种维生素在食物中的含量不高，但人体自身可以合成，被称为“阳光维生素”（）。A维生素AB维生素DC维生素CD维生素B1
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单选题选择谷物作为维生素B1的强化载体，从强化工艺上讲是为了解决（）问题。A增加谷物的色泽B弥补维生素B1在谷物剖光等制作过程中的损失C提高维生素B1在谷物中的稳定性D有效黏合维生素B1和谷物
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问答题人体缺乏维生素B1的危害？
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