判断题蔬菜烹调时,为避免再次污染,应该先切后洗,洗净就炒。A对B错

判断题
蔬菜烹调时,为避免再次污染,应该先切后洗,洗净就炒。
A

B


参考解析

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对蔬菜水果合理的加工烹调方法不包括() A.先洗后切B.急火快炒C.先切后洗D.现吃现做E.避免长时间浸泡

在烹调蔬菜前,应先洗净后切,这样可避免营养损失.判断对错

下列蔬菜的烹调加工方法错误的是(  )。A.先切后洗B.先洗后切C.急火快炒D.现切现炒

下列蔬菜的加工烹调方法中,较合理的是A.先切后洗B.水中浸泡后烹调C.开水中烫10分钟以上D.提前切好,吃时现炒E.急火快炒

蔬菜烹调时,为避免再次污染,应该先切后洗,洗净就炒。

蔬菜烹调加工应该先切后洗,急火快炒。

以下加工烹调方法不利于保持蔬菜中各种营养素的是()A、先切后洗B、急火快炒C、开汤下菜D、炒好即食

蔬菜不正确的烹调加工方法是()A、先泡后洗B、先洗后切C、现切现炒D、急火快炒

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是()。A、先切后洗B、先洗后切C、现炒现切D、急火快炒E、开水快汆

蔬菜在加工过程中不应该()A、急火快炒B、加醋C、去除黄叶D、先切后洗E、现吃现炒

烹调蔬菜的合理方法是()A、先切后洗B、长时间浸泡水中,以清除农药C、急火快炒D、急火快煮E、急火烧烤

下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。A、先切后洗B、先洗后切C、急火快炒D、现切现炒E、现洗现炒

下列蔬菜的加工烹调方法中,较合理的是()A、先切后洗B、水中浸泡后烹调C、开水中烫10分钟以上D、提前切好,吃时现炒E、急火快炒

蔬菜不正确的烹调加工方法是()A、先泡后洗B、先洗后切C、现切现炒D、急火快炒E、现做现吃

加热烹调可降低蔬菜的营养价值,烹调蔬菜的正确方法是()A、先洗后切,急火快炒B、开汤下菜,炒好即食C、番茄、黄瓜、萝卜、生菜等可洗净后生吃D、多煮点时间

蔬菜合理烹调方法是()A、先切后洗B、勾芡C、加油快炒D、做汤E、加调料

烹调蔬菜时,下列哪种方法易使营养素丢失()A、尽量选用新鲜蔬菜B、先切后洗C、先洗后切D、急火快炒

在烹调蔬菜前,应先洗净后切,这样可避免营养损失.

单选题蔬菜不正确的烹调加工方法是()A先泡后洗B先洗后切C现切现炒D急火快炒

单选题不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是()。A先切后洗B先洗后切C现炒现切D急火快炒E开水快汆

单选题蔬菜不正确的烹调加工方法是()A先泡后洗B先洗后切C现切现炒D急火快炒E现做现吃

单选题烹调蔬菜时,下列哪种方法易使营养素丢失()A尽量选用新鲜蔬菜B先切后洗C先洗后切D急火快炒

单选题蔬菜在加工过程中不应该()A急火快炒B加醋C去除黄叶D先切后洗E现吃现炒

单选题下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。A先切后洗B先洗后切C急火快炒D现切现炒E现洗现炒

多选题蔬菜合理烹调方法是()A先切后洗B勾芡C加油快炒D做汤E加调料

单选题烹调蔬菜的合理方法是()A先切后洗B长时间浸泡水中,以清除农药C急火快炒D急火快煮E急火烧烤

单选题下列蔬菜的加工烹调方法中,较合理的是()A先切后洗B水中浸泡后烹调C开水中烫10分钟以上D提前切好,吃时现炒E急火快炒