《中国居民平衡膳食宝塔》的第四层是奶及奶制品、大豆及坚果类，奶及奶制品每天的摄入量是（）g，大豆及坚果类每天的摄入量是（）g。 A.250、40－50B.250、25－35C.300、40－50D.300、25－30
大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入（）克大豆及其制品。A、15B、30-50C、75
应该多吃大豆及其制品，每天摄入（）克大豆或其制品为宜。A、20B、40C、60D、80
为保证优质蛋白质的摄入，建议每人每天吃30～50克大豆（或豆制品）。
以下哪项是大豆发酵制品（）。A、豆浆B、腐乳C、豆腐D、豆腐干E、腐竹
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（）。A、大豆-豆腐-豆浆B、豆腐-豆浆-大豆C、豆浆-豆腐-大豆D、豆腐-大豆-豆浆
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。A、豆腐 大豆 豆浆B、大豆 豆腐 豆浆C、豆浆 大豆 豆腐D、豆腐 豆浆 大豆E、豆浆 豆腐 大豆
中国居民平衡膳食宝塔建议的每人每天食物摄入量，不正确的是（）A、谷类150g～200gB、鱼虾类50g～100gC、每天的烹调油不超过30gD、相当于干豆30g到50g的大豆及其制品
下列哪种豆类食品蛋白质的消化率最高？（）A、炒大豆B、煮大豆C、豆腐干D、豆腐皮E、豆浆
通常情况下每人每天应摄入多少克大豆或相当量的豆制品？
大豆加工的食物，营养价值最高的是（）。A、菠菜炒豆腐B、炸豆腐丸子C、炖豆腐
老年人每天摄入膳食纤维的适宜量为（）。A、10gB、20gC、30gD、40g
单选题下列大豆豆制品中为发酵大豆制品的是（）。A豆腐B豆浆C臭豆腐D豆芽
单选题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。A大豆豆腐豆浆B豆腐豆浆大豆C豆浆大豆豆腐D豆腐大豆豆浆E豆浆豆腐大豆
单选题心力衰竭患儿饮食的注意事项为（）A应适量少餐，限制水、钠摄入量B应适量多餐，限制水、钠摄入量C应少量少餐，限制水摄入量D应少量少餐，限制钠摄入量E应少量多餐，不必限制水、钠摄入量
单选题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。A豆腐 大豆 豆浆B大豆 豆腐 豆浆C豆浆 大豆 豆腐D豆腐 豆浆 大豆E豆浆 豆腐 大豆
单选题大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是（）。A大豆豆腐豆浆B豆腐豆浆大豆C豆浆大豆豆腐D豆腐大豆豆浆E豆浆豆腐大豆
单选题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（）。A大豆-豆腐-豆浆B豆腐-豆浆-大豆C豆浆-豆腐-大豆D豆腐-大豆-豆浆
问答题通常情况下每人每天应摄入多少克大豆或相当量的豆制品？
单选题下列哪种豆类食品蛋白质的消化率最高？（）A炒大豆B煮大豆C豆腐干D豆腐皮E豆浆
判断题为保证优质蛋白质的摄入，建议每人每天吃30～50克大豆（或豆制品）。A对B错