多选题餐饮服务应当符合下列要求:()。A在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用B应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件C操作人员应当保持良好的个人卫生D制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求
多选题
餐饮服务应当符合下列要求:()。
A
在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用
B
应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件
C
操作人员应当保持良好的个人卫生
D
制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求
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我国法律对餐饮服务提供者的要求,下列说法错误的是()。A、餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料B、餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备C、餐饮服务提供者必须公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息D、餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行(),不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的()。A.储存B.清洗消毒C.第三方D.餐具、饮具集中消毒服务单位
食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的,应当责令立即纠正,并依法予以处理;不再符合餐饮服务许可条件的,应当依法()A. 撤销《餐饮服务许可证》。B.处于二千元以上五万元以下罚款C.处于一万元罚款D.没收违法所得。
重大活动时,餐饮服务提供者对从业人员的管理()。A、应当依法加强从业人员的健康管理B、确保从业人员的健康状况符合相关要求C、应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训,满足重大活动的特殊需求D、以上都是
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患,应当责令提出整改要求,并监督整改;对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换。
食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的,应当责令立即纠正,并依法予以处理;不再符合餐饮服务许可条件的,应当依法()。A、撤销《餐饮服务许可证》B、处于二千元以上五万元以下罚款C、处于一万元罚款D、没收违法所得
广东省食品药品监督管理局关于《餐饮服务许可管理办法》的实施细则第八条规定,申请餐饮服务许可证的,应当提供以下材料()A、餐饮服务许可申请书B、现场验收核查意见C、食品经营场所选址、布局流程和设备设施布局图纸符合合理要求的证明D、名称预先核准的证明
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查()。A、检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改B、审查菜谱C、对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换D、以上都是
食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的,应当()A、责令立即纠正,并依法予以处理B、不再符合餐饮服务许可条件的,应当依法撤销《餐饮服务许可证》C、口头警告D、转交公安机关处理
判断题餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。A对B错