多选题餐饮服务应当符合下列要求:()。A在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用B应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件C操作人员应当保持良好的个人卫生D制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求

多选题
餐饮服务应当符合下列要求:()。
A

在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用

B

应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件

C

操作人员应当保持良好的个人卫生

D

制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求


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相关考题:

餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。

下列关于旅游经营者提供旅游产品或者服务的叙述,错误的是()。 A、应当符合相关的法律的要求B、应当符合相关法规的要求C、应当符合相关国家强制性标准的要求D、应当符合相关国际惯例的要求

我国法律对餐饮服务提供者的要求,下列说法错误的是()。A、餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料B、餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备C、餐饮服务提供者必须公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息D、餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具

餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行(),不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的()。A.储存B.清洗消毒C.第三方D.餐具、饮具集中消毒服务单位

餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,可以采购不符合食品安全标准的食品原料。()

食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的,应当责令立即纠正,并依法予以处理;不再符合餐饮服务许可条件的,应当依法()A. 撤销《餐饮服务许可证》。B.处于二千元以上五万元以下罚款C.处于一万元罚款D.没收违法所得。

餐饮服务单位直接用于食品生产加工的水必须符合( )卫生标准要求。

餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务()审核。

重大活动时,餐饮服务提供者对从业人员的管理()。A、应当依法加强从业人员的健康管理B、确保从业人员的健康状况符合相关要求C、应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训,满足重大活动的特殊需求D、以上都是

餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的健康管理,确保从业人员的健康状况符合相关要求。

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患,应当责令提出整改要求,并监督整改;对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换。

主办单位应当符合哪些条件的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障?

餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。

食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的,应当责令立即纠正,并依法予以处理;不再符合餐饮服务许可条件的,应当依法()。A、撤销《餐饮服务许可证》B、处于二千元以上五万元以下罚款C、处于一万元罚款D、没收违法所得

食品药品监督管理部门在核发餐饮服务许可证时,应当审验符合什么样求的相关资料()。A、卫生要求B、环保要求C、食品要求

餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。

餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。()A、身体健康并持有有效健康证明。B、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。C、持有有效培训合格证明。D、研究生学历。

广东省食品药品监督管理局关于《餐饮服务许可管理办法》的实施细则第八条规定,申请餐饮服务许可证的,应当提供以下材料()A、餐饮服务许可申请书B、现场验收核查意见C、食品经营场所选址、布局流程和设备设施布局图纸符合合理要求的证明D、名称预先核准的证明

餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》,并依法承担餐饮服务的食品安全责任。

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查()。A、检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改B、审查菜谱C、对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换D、以上都是

食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的,应当()A、责令立即纠正,并依法予以处理B、不再符合餐饮服务许可条件的,应当依法撤销《餐饮服务许可证》C、口头警告D、转交公安机关处理

餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动餐饮服务食品安全进行现场检查,并制作现场()和()等,对餐饮服务提供者不符合相关法律法规要求的情况责令限期整改,并及时通报主办单位。

餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的()。A、农产品B、添加剂C、食品原料D、食品

餐饮服务实行许可制度,餐饮服务提供者应当取得(),并依法承担餐饮服务的食品安全责任。

餐饮服务提供者应当制定并实施(),确保所购原料符合食品安全标准。A、原料采购质量标准B、原料采购控制要求C、原料采购数量标准D、原料采购标准

判断题餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。A对B错

多选题餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。()A身体健康并持有有效健康证明。B具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。C持有有效培训合格证明。D研究生学历。

判断题餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。A对B错