多选题药物残留是畜禽肉不可忽视的卫生问题，动物的主要用药有（）。A抗生素B抗菌素C抗寄生虫药D激素E生长促进素
多选题
药物残留是畜禽肉不可忽视的卫生问题，动物的主要用药有（）。
A
抗生素
B
抗菌素
C
抗寄生虫药
D
激素
E
生长促进素
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解析：
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妊娠期用药中C类药物为：（）A、动物实验和临床观察未见对胎儿有损害B、动物实验显示对胎畜有危害，但可靠临床研究未能证实，或动物实验未发现有致畸作用，但无可靠临床验证资料C、动物实验对胎畜有致畸或或杀胚胎作用，但在人类缺乏研究资料证实D、临床有一定资料表明对胎儿有危害，但治疗孕妇疾病的疗效肯定，又无代替的药物
禽畜药物残留对人体危害大的原因是（）。A、禽畜的治疗一般用药量大、时间短，药物的残留可能性大B、禽畜治疗在饲料中添加药虽然用药少但时间长，药物的残留可能性大C、禽畜的治疗用药均对人体有害D、禽畜的治疗用药会直接残留在禽畜肉中E、禽畜的治疗用药属于剧毒药物
下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）。A、畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B、畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高C、禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D、禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收E、禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
多选题下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（ ）。A畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高C禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收E禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
多选题关于畜禽肉脂肪特点说法正确的有（ ）。A畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高C禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收E禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
单选题妊娠期用药中C类药物为：（）A动物实验和临床观察未见对胎儿有损害B动物实验显示对胎畜有危害，但可靠临床研究未能证实，或动物实验未发现有致畸作用，但无可靠临床验证资料C动物实验对胎畜有致畸或或杀胚胎作用，但在人类缺乏研究资料证实D临床有一定资料表明对胎儿有危害，但治疗孕妇疾病的疗效肯定，又无代替的药物
单选题畜禽肉类的营养价值包括（）A畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源B畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美C动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸D畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉E畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B2
多选题禽畜药物残留对人体危害大的原因是（）。A禽畜的治疗一般用药量大、时间短，药物的残留可能性大B禽畜治疗在饲料中添加药虽然用药少但时间长，药物的残留可能性大C禽畜的治疗用药均对人体有害D禽畜的治疗用药会直接残留在禽畜肉中E禽畜的治疗用药属于剧毒药物