单选题碱性物质的主要来源是()A柠檬酸盐B苹果酸盐C草酸盐D蔬菜和水果中的有机酸盐E氨基酸脱氨后生成的氨

单选题
碱性物质的主要来源是()
A

柠檬酸盐

B

苹果酸盐

C

草酸盐

D

蔬菜和水果中的有机酸盐

E

氨基酸脱氨后生成的氨


参考解析

解析: 机体在代谢过程中产生碱性物质,如氨基酸脱氨基所产生的氨,但氨在肝脏合成 尿素。碱性物质主要的来源是蔬菜和瓜果中所含的有机酸盐,包括柠檬酸盐、苹果酸盐和草酸盐。

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