多选题大豆制品中富含的营养素有（）。A优质蛋白质B不饱和脂肪酸CB族维生素D纤维素E维生素C

多选题
大豆制品中富含的营养素有（）。
A

优质蛋白质

B

不饱和脂肪酸

C

B族维生素

D

纤维素

E

维生素C

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在6种营养素中,可以产生热能的营养素有( )。
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对白萝卜正确的描述是()。 A.富含脂肪等营养成分B.富含维生素CC.富含碳水化合物等营养成分D.富含维生素B
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系统性红斑狼疮患者的饮食为（ ）。A.低蛋白、低营养、富含维生素B.高蛋白、高营养、富含维生素C.低蛋白、高营养、富含维生素D.高蛋白、低营养、少量维生素E.高蛋白、高营养、少量维生素
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大豆制品中富含的营养素有（）。A、优质蛋白质B、不饱和脂肪酸C、B族维生素D、纤维素E、维生素C
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属于蔬菜特点的又（）A、富含天然抗氧化物B、能量低C、富含植物化学物质D、富含微量营养素E、富含膳食纤维
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某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，禁用的食物为（）A、大豆制品B、黄花鱼C、黑木耳D、茄子E、全脂奶油
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营养治疗时，禁用下列哪种食物（）。A、茄子B、大豆制品C、黑木耳D、黄花鱼E、全脂奶油
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异黄酮主要存在于大豆和大豆制品中。（）
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大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。A、抗胰蛋白酶B、尿素酶活性C、抗营养因子D、蛋白质
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判断题坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。A对B错
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