营养素的概念是指（）。A.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物B.富含维生素、矿物质和水的食物C.富含必需氨基酸和微量元素的营养 物质D.维持生命和健康，保证生长发育和 生产劳动所必须从食物中获取的营养物质E.无机盐、维生素等营养物质的总称
营养素的概念是指（）。
A.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
B.富含维生素、矿物质和水的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的营养 物质
D.维持生命和健康，保证生长发育和 生产劳动所必须从食物中获取的营养物质
E.无机盐、维生素等营养物质的总称
A.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
B.富含维生素、矿物质和水的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的营养 物质
D.维持生命和健康，保证生长发育和 生产劳动所必须从食物中获取的营养物质
E.无机盐、维生素等营养物质的总称
参考解析
解析：机体为了维持生命和健康，保证生长发育，从事生活和生产劳动，必须从食物中获取必需的营养物质，这些物质称为营养素。
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关于广义质量概念与狭义质量概念的对比，说法不正确的是（）A、以产品为主题，狭义质量概念指有形制成品（硬件），广义质量概念指硬件、服务、软件和流程性材料B、以质量被看作是为主题，狭义质量概念指经营问题，广义质量概念指技术问题C、以改进是用于提高为主题，狭义质量概念指部门业绩，广义质量概念指公司业绩D、以质量管理培训为主题，狭义质量概念指集中在质量部门，广义质量概念指全公司范围内
下列关于营养素概念叙述正确的是（）A、食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素B、营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程C、营养素分为42种，可分为6大类D、人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
单选题关于广义质量概念与狭义质量概念的对比，说法不正确的是（）A以产品为主题，狭义质量概念指有形制成品（硬件），广义质量概念指硬件、服务、软件和流程性材料B以质量被看作是为主题，狭义质量概念指经营问题，广义质量概念指技术问题C以改进是用于提高为主题，狭义质量概念指部门业绩，广义质量概念指公司业绩D以质量管理培训为主题，狭义质量概念指集中在质量部门，广义质量概念指全公司范围内
多选题食物的营养价值包括了下列（ ）概念范畴。A食物中某种营养素的含量的高低B食物中营养素的种类是否齐全C食物中营养素的数量和比例是否合理D食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用E食物中营养素的营养特性
问答题试述"膳食营养素参考摄入量"的定义和概念。