填空题牛乳对热不稳定指的是（）蛋白变性所致。

填空题
牛乳对热不稳定指的是（）蛋白变性所致。

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Cabot环形成的原因可能是A.红细胞内存在异常血红蛋白所致B.细胞质中脂蛋白变性所致S Cabot环形成的原因可能是A.红细胞内存在异常血红蛋白所致B.细胞质中脂蛋白变性所致C.胞核残留物D.血红蛋白合成过程中原卟啉与铁结合受阻所致E.有核红细胞脱核时产生
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母乳的特点是A．钙含量高于牛乳B．蛋白质含量较牛乳低C．酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高D．脂肪含量较牛乳低E．乳糖含量较牛乳低
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可用于诊断不稳定血红蛋白病的检查有A．变性珠蛋白小体检查‘B．热变性试验C．异丙醇沉淀试验D．红细胞镰变试验E．抗碱血红蛋白测定
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最常见的变性作用是蛋白质的加热凝固现象，被称为()。A、热变性B、有机溶剂对蛋白质的变性作用C、酸碱对蛋白质的变性作用D、强大压力
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用于不稳定血红蛋白病诊断的试验是A、冷热溶血试验B、Coombs试验C、osmotic fragility testD、高铁血红蛋白还原试验E、热变性试验
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下列哪些试验可用于不稳定血红蛋白病的诊断A、酸溶血试验B、异丙醇试验C、变性珠蛋白小体试验D、热溶血试验E、热变性试验
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关于人工喂养正确的是( ) A、用牛乳喂养，加糖是为了增加甜度B、牛乳煮沸后可达到灭菌的作用C、牛乳稀释后可增加营养成分的吸收率D、牛乳喂养儿加辅食应比母乳喂养儿晚E、牛乳加热蛋白质变性而易消化吸收
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与诊断不稳定血红蛋白病不相符的实验结果是（ ）。A.热变性试验（＋）B.血片中红细胞大小不均，可见异形或碎片C.异丙醇试验（＋）D.红细胞镰变试验（＋）E.变型珠蛋白小体（＋）
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重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。（ ）
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重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。A对B错
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乳清蛋白质中含有对热不稳定的月示及胨，还有对热稳定的乳白蛋白和乳球蛋白。
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牛乳的理化指标指的是什么？
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下列哪些试验对不稳定血红蛋白病具有诊断价值（　）A、热变性试验B、变性珠蛋白小体试验C、肽链分析试验D、酸溶血试验E、异丙醇试验
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关于母乳与牛乳营养的描迷，下列说法正确的是（）A、母乳蛋白质以酪蛋白为主B、母乳中蛋白质含量比牛乳高C、母乳中乳糖含量比牛乳高D、牛乳蛋白质以乳清蛋白为主
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牛乳对热不稳定指的是（）蛋白变性所致。
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牛乳中，热不稳定的乳清蛋白质分乳球蛋白和（）。
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下列关于蛋白质的热变性和核酸的热变性方面的描述中正确的是（）A、蛋白质和核酸的热变性都不是一个协同过程即变性是在很宽的温度间隔内突然发生的B、蛋白质的热变性是一个协同过程即在很窄的温度间隔内突然发生的，核酸的热变性则相反C、RNA的热变性是一个协同过程即在很窄的温度间隔内突然发生的，蛋白质的热变性则相反D、蛋白质和高纯度DNA的热变性均是一个协同过程即在很窄的温度间隔内突然发生的
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母乳的特点是（）A、钙含量高于牛乳B、蛋白质含量较牛乳低C、酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D、脂肪含量较牛乳低E、乳糖含量较牛乳低
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判断题牛乳中的酪蛋白是磷蛋白。A对B错
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单选题用于不稳定血红蛋白病诊断的试验是（）A冷热溶血试验BCoombs试验Cosmotic fragility testD高铁血红蛋白还原试验E热变性试验
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判断题蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。A对B错
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填空题牛乳中，热不稳定的乳清蛋白质分乳球蛋白和（）。
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多选题下列哪些试验对不稳定血红蛋白病具有诊断价值（　）A热变性试验B变性珠蛋白小体试验C肽链分析试验D酸溶血试验E异丙醇试验
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问答题试论述变性蛋白质的特性以及高压、热及冷冻对蛋白质变性的影响？
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单选题母乳的特点是（）A钙含量高于牛乳B蛋白质含量较牛乳低C酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D脂肪含量较牛乳低E乳糖含量较牛乳低
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多选题在牛乳蛋白质中，对热不稳定即在煮沸的条件下，会沉淀凝固分离出来的蛋白质是（）A乳球蛋白B乳白蛋白C乳酪蛋白D乳中的酶E乳酪蛋白钙
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多选题下列哪些试验可用于不稳定血红蛋白病的诊断（）A热变性试验B异丙醇试验C变性珠蛋白小体试验D热溶血试验E酸溶血试验
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