问答题制冰机风险

问答题
制冰机风险

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是违反设备安全操作规程的错误做法。A.冰激凌机要有电气保护和可靠接地等安全措施B.发现制冰机运转不正常，应马上断电，然后及时报修C.对制冰机内部进行清洁后开始制冰D.定人定时地巡视冷藏柜的运转状态，并记录下来
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下列属于酒吧的常用设备的是()。 A冰桶B冷藏柜C制冰机D电动搅拌机
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厨房中最常用的备餐设备是()和全自动制冰机。A、容器清洗机B、保温箱C、消毒柜D、电热开水器
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为什么要控制冰机入口温度?控制的方法有哪些?
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操作台面主要设置( )A.洗涤槽B.调酒用具C.冰盒D.制冰机
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关于营业前制冰机的检查，下列说法正确的是()A.如果排水不畅，会影响制冰效果B.如果排水不畅，可能不制冰C.制冰效果与制冰机的上下水无关D.如果排水不畅，不会造成制冰机漏水
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全自动制冰机通常是厨房______中的一种设备。 A.备餐设备B.冷藏设备C.冷冻设备D.加工设备
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下列哪一项不是制冷设备()。 A.冷藏设备B.制冰机C.冰淇淋机D.红外线保温灯
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关于营业前制冰机的检查，下列说法正确的是（）A、如果排水不畅，会影响制冰效果B、如果排水不畅，可能不制冰C、制冰效果与制冰机的上下水无关D、如果排水不畅，不会造成制冰机漏水
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制冰机制取的冰块规格以冰块融化后水容量为2盎司为标准。
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以下选项中，（）会缩短制冰机使用寿命。A、制冰机常开使用B、日营业结束后关机C、工作中持续供水D、制冰机一年清洗一次
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通常咖啡厅营业结束后，应（）。A、关掉所有电源B、关掉除冰箱、制冰机以外的所有电源C、关掉除咖啡机、制冰机以外的所有电源D、关掉除灯箱、咖啡机以外的所有电源
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冰激凌和小型制冰机最重要的要求是保持清洁卫生。
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（）是违反设备安全操作规程的错误做法。A、冰激凌机要有电气保护和可靠接地等安全措施B、发现制冰机运转不正常，应马上断电，然后及时报修C、对制冰机内部进行清洁后开始制冰D、定人定时地巡视冷藏柜的运转状态，并记录下来
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（）属于较复杂的设备，需定人定时巡视运转状态，并做巡视记录。A、制冰机B、电烤箱C、微波炉D、空调设备
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制冰机在停止使用时应先做清理工作，再切断电源。
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简述制冰机使用管理要点？
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（）星级以上的饭店应提供冰块服务，客房服务中心应储存冰块或配置制冰机。A、二B、三C、四D、五
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操作台面主要设置（）A、洗涤槽B、调酒用具C、冰盒D、制冰机
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（）用于制作雪泥。A、电冰箱B、碎冰机C、刨冰机D、制冰机
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下列物品中，（）不属于酒吧常用设备。A、生啤机B、制冰机C、炉灶D、搅拌机
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制冰机的清洁保养，要着重清洁（）区域和角落。A、制冷B、制冰C、进水D、储冰
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为顾客称重散装商品并打出标签的机器是（）A、包装机B、制冰机C、打印机D、磅秤机
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单选题制冷机公司制造冰箱用的制冰机，20，000个制冰机的单位成本如下所示。 酷间公司打算以每台28美元卖给制冷机公司20，000个制冰机，如果制冷计公司接受此提议，则工厂将处于闲置状态，6美元的单位固定制造成本将被消除。生产制冰机的总的相关成本为：（）A $600，000。B $480，000。C $680，000。D $560，000。
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判断题制冰机在停止使用时应先做清理工作，再切断电源。A对B错
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问答题简述制冰机使用管理要点？
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单选题餐厅的制冰机应由（）。A专人操作B服务员操作C管理员操作D专业人员操作
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