单选题以下哪种色素会影响维生素B1的稳定性()A花苷B单宁C儿茶素D胡萝卜素
单选题
以下哪种色素会影响维生素B1的稳定性()
A
花苷
B
单宁
C
儿茶素
D
胡萝卜素
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解析:
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选择谷物作为维生素B1的强化载体,从强化工艺上讲是为了解决()问题。A、增加谷物的色泽B、弥补维生素B1在谷物剖光等制作过程中的损失C、提高维生素B1在谷物中的稳定性D、有效黏合维生素B1和谷物
荧光分光光度法测定饲料中维生素B1,饲料中维生素B1在碱性条件下被()生成荧光色素-硫色素,硫色素在正丁醇中的荧光强度与试样中维生素B1的含量呈正比,并依次进行定量测定。A、高锰酸钾氧化B、碘化钾氧化C、铁氰化钾氧化D、硫酸亚铁氧化
单选题以下哪种维生素的摄入水平会影响铁的吸收()A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D