单选题测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子，具有旋转偏光振动平面的能力（）。A对称碳原子B饱和碳原子C不饱和碳原子D氧结合碳原子E不对称碳原子
单选题
测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子，具有旋转偏光振动平面的能力（）。
A
对称碳原子
B
饱和碳原子
C
不饱和碳原子
D
氧结合碳原子
E
不对称碳原子
参考解析
解析：
暂无解析
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