食用( )可引起含氰甙类食物中毒。A、马铃薯B、山药C、四季豆D、李子仁
下列成分可以用苦味酸钠试验来鉴别的是() A.氰甙B.强心甙C.黄酮甙D.蒽甙E.皂甙
下列药材具有氰甙类成分的是() A.川乌B.洋地黄叶C.苦杏仁D.巴豆E.蔓陀罗
造成含氰甙类食物中毒的主要食物有苦杏仁和鲜黄花菜。( )
氰甙含量最多的是()。 A.桃仁B.苦杏仁C.木薯D.甜杏仁
引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）A、变质银耳B、鲜黄花菜C、马铃薯D、苦杏仁
亚麻籽饼、木薯、苕子中均含有有害物质（）。A、生氰糖甙B、亚硝酸盐C、硝酸盐D、硫代葡萄糖甙
由鲜黄花菜所产生的毒素是：（）A、亚麻仁苦苷B、氰甙C、溶血毒素D、秋水仙碱
苦杏仁中的有毒成分是（）A、皂素B、氰甙C、龙葵素D、秋水仙碱
三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是（） A、三聚氰胺便宜B、三聚氰胺氮含量高达66%C、三聚氰胺碳含量高D、三聚氰胺含蛋白质高
氰苷含量最多的是（）A、桃仁B、甜杏仁C、木薯D、苦杏仁E、李仁
引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。A、变质银耳B、苦杏仁C、马铃薯D、花生仁
木薯中含有的有毒成分是（）A、类秋水仙碱B、氰甙C、植物血凝素D、亚硝酸盐E、组胺
生氰糖甙存在于（）中，硫代葡萄糖甙存在于（）中，棉酚存在于（）中。
引起含氰甙类食物中毒的食物有（）。A、杏仁B、鲜黄花菜C、桃仁D、马铃薯E、木薯
发芽马铃薯中有毒成分是（）A、皂素B、氰甙C、皂苷D、龙葵素
木薯中含有氰基甙，不可生食，必须长时间用清水浸泡并经煮熟才可食用。
氰甙含量最多的是（）。A、桃仁B、甜杏仁C、木薯D、苦杏仁
正确去除木薯中氰甙的方法是（）A、去皮B、日晒C、盐腌D、糖渍E、去皮后清水浸泡并开盖煮沸
判断题氰甙是指一类α-羟腈的甙，属于O-甙。A对B错
单选题三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是（）A三聚氰胺便宜B三聚氰胺氮含量高达66%C三聚氰胺碳含量高D三聚氰胺含蛋白质高
单选题氰苷含量最多的是（）A桃仁B甜杏仁C木薯D苦杏仁E李仁
单选题下列中含有氰甙：（）。A四季豆B葫芦C海参D杏仁