根据种子储藏物质的主要成分的比例不同，可以分为淀粉类种子、糖类种子、蛋白质类种子。( )A．正确B．错误
小麦种子根据其大小属于（）A、大粒种子B、中粒种子C、小粒种子D、特小粒种子
一般认为含脂肪、蛋白质多的种子寿命较短，而含淀粉多的种子寿命长。
富含脂肪和蛋白质的种子往往比富含淀粉类的种子寿命长。
植物种子是由（）（）和（）三部分构成，但有些种子却只有（）和（）两部分，前者称（）种子，后者称（）种子。
种子中大部分蛋白质属于（）。A、复合蛋白质B、醇溶蛋白质C、简单蛋白质D、球蛋白和清蛋白
小麦种子的蛋白质和呼吸酶具有较高的耐热性，淀粉湖化温度也较高，抗热性强，可趁热入库，这主要针对小麦的（）种子。A、所有种子B、未经后熟种子C、已通过后热种子D、刚收获的干种子
依据《种子法》规定，下列哪项行为属于经营假种子？（）A、a企业包装、经营的某杂交水稻种子在生产过程中大面积发生穗颈瘟B、a企业包装、经营的某杂交水稻种子，其标签上标注的生产年月与实际的生产时间不符C、a企业包装、经营的某杂交水稻，其发芽率为79D、a企业包装、经营的某杂交水稻种子，其标签上标注的产地与实际的产地不符
以下哪个不属于拐枣的食用部分？（）A、果实B、种子C、果柄D、花托
饮食企业中大部分费用都属于（）。A、不可控制的成本B、可以控制的成本C、营业成本D、管理成本
植物性原料中，蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子，如黄豆的蛋白质含量为（）。A、36%B、40%C、50%D、60%
空气泡沫灭火剂中大部分属于（）泡沫灭火剂.A、低倍数B、中倍数C、高倍数
一般富含脂肪和蛋白质的种子寿命比含淀粉多的种子寿命（）。A、短B、相同C、长D、不确定
种子的胚乳或子叶中贮藏有大量的营养物质，主要是淀粉、蛋白质和脂肪，它属于（）组织，我们食用的粮食和油料主要来自种子些部分。
在豌豆种子发育过程中，种子最先积累的是（）。A、蛋白质B、以蔗糖为主的糖分C、脂肪D、淀粉
在豌豆种子成熟过程中，种子最先积累的是（）A、以蔗糖为主的糖分B、蛋白质C、脂肪
林业上所说的种子通常包括四个类型即（）。A、种子型B、果实型C、部分种子型D、部分果实型及无融合生殖形成的种子
油料种子蛋白质和乳清浓缩蛋白质，能结合不期望的风味物。
多选题林业上所说的种子通常包括四个类型即（）。A种子型B果实型C部分种子型D部分果实型及无融合生殖形成的种子
单选题植物性原料中，蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子，如黄豆的蛋白质含量为（）。A36%B40%C50%D60%
单选题小麦种子的蛋白质和呼吸酶具有较高的耐热性，淀粉湖化温度也较高，抗热性强，可趁热入库，这主要针对小麦的（）种子。A所有种子B未经后熟种子C已通过后热种子D刚收获的干种子
单选题蛋白质种子与淀粉种子相比，吸水后种子体积（ ）。A增加更大B没有增加C增加较小D增加相同