名词解释题巴氏消毒法

名词解释题
巴氏消毒法

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牛奶的高温短时间巴氏消毒法是

鲜奶消毒常采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法SXB 鲜奶消毒常采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法E.辐射保藏法

鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。( )此题为判断题(对,错)。

巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头SX 巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头E.食用油

牛乳消毒常采用()A、辐射保藏法B、低温长时间巴氏消毒法C、高温短时间巴氏消毒法D、熏制法

巴氏消毒法的内容?

巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法(LTH,63-65℃,30min)高温瞬时巴氏消毒法(HTST,71-72℃,15s)和()(UHT,132℃,1-2S)。

酱油消毒可采用()法,它的消毒和灭菌极其重要。A、高温巴氏消毒法(85-90℃)B、低温巴氏消毒法(65℃)C、超高温消毒法(120-135℃)D、高温消毒法(100℃)

低温维持巴氏消毒法英文缩写()持续温度63-65℃,持续时间30min。

巴氏消毒法是利用低温加热杀死病原菌或部分杂菌的方法。

“巴氏消毒法”是()科学家提出的?

巴氏消毒法常用于消毒()

大规模生产时,鲜奶消毒通常采用巴氏消毒法。

奶类的消毒方法有:巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸汽消毒法。

巴氏消毒法

问答题巴氏消毒法的内容?

判断题牛奶可用巴氏消毒法灭菌。()A对B错

判断题啤酒可采用巴氏消毒法灭菌。()A对B错

单选题巴氏消毒法是常见()消毒法。A生物热B物理C化学D薰蒸

单选题湿热灭菌法中效果最好的是(  )。A高压蒸汽灭菌B流通蒸汽灭菌C煮沸法D低温持续巴氏消毒法E高温瞬时巴氏消毒法

单选题酱油消毒可采用()法,它的消毒和灭菌极其重要。A高温巴氏消毒法(85-90℃)B低温巴氏消毒法(65℃)C超高温消毒法(120-135℃)D高温消毒法(100℃)