名词解释题非淀粉类多糖

名词解释题
非淀粉类多糖

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膳食纤维即为非淀粉多糖。( )

A.苯氧酸类B.烟酸类C.HMG-CoA还原酶抑制剂D.黏多糖及多糖类E.多不饱和脂肪酸类非诺贝特属于

淀粉类是如何检验的?

非淀粉多糖在体内不能被消化吸收,又称()。

非淀粉多糖

菲林试剂检识()A、多糖B、甙C、还原糖D、非还原糖

淀粉植物资源按用途分为食用淀粉类和工业用淀粉类。

蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料,经特殊加工,掺入适量的淀粉类物质和其它辅料而制成的面坯。

最常见的非消化性的多糖是()。

离子多糖和非离子多糖在食品中的应用有什么差别?

填空题小麦和黑麦中水溶性非淀粉多糖主要是(),大麦和燕麦中水溶性非淀粉多糖主要是(),水溶性非淀粉多糖对单胃动物抗营养作用机理是具有很高的()性,延长食糜排空时间,减少采食量;与消化酶或其底物结合,导致()作用,抑制化学消化等。

单选题含淀粉类的饮片易(  )。ABCDE

问答题可溶性非淀粉多糖与不溶性非淀粉多糖主要有哪几种?非淀粉多糖有哪些特点?

问答题淀粉类是如何检验的?

单选题关于婴儿期淀粉类食品的添加,下列哪项是正确的?(  )A生后2个月方可添加淀粉类食物B添加淀粉类食物是为了补充热量不足C添加淀粉类食物,宜在两次哺乳之间D生后7个月开始添加淀粉类食物E添加淀粉类食物,宜在哺乳前

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名词解释题非淀粉多糖

名词解释题非淀粉多糖(NSP)

填空题非淀粉多糖在体内不能被消化吸收,又称()。

判断题淀粉植物资源按用途分为食用淀粉类和工业用淀粉类。A对B错

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单选题下列关于婴儿期淀粉类食品的添加,哪项是正确的?(  )A生后7个月开始添加淀粉类食物B添加淀粉类食物是为了补充热量不足C添加淀粉类食物,宜在两次哺乳之间D添加淀粉类食物,宜在哺乳前E生后2个月方可添加淀粉类食物