属于过敏性食物中毒的是()。A 鱼类引起的组胺中毒B 副溶血性弧菌食物中毒C 沙门菌食物中毒D 麻痹性贝类中毒
西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。A.牛类B.羊类C.鱼类D.鸟类
（ ）组胺酸含量高，一旦变质，可产生大量的组胺，能引起人体组胺中毒。A.鲨鱼B.鲈鱼C.带鱼D.金枪鱼
当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼 当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼D.鲤鱼E.鲫鱼
A.沙门菌中毒B.副溶血性弧菌中毒C.肉毒毒素中毒D.葡萄球菌肠毒素中毒E.组胺中毒变质畜肉类常引起的食物中毒是
A.沙门菌中毒B.副溶血性弧菌中毒C.肉毒毒素中毒D.葡萄球菌肠毒素中毒E.组胺中毒变质奶制品，剩米饭常引起
发芽马铃薯引起中毒的成分为（）A、组胺B、龙葵素C、皂甙D、棉酚
下列能引起组胺中毒的鱼类是（）A、金枪鱼B、鲤鱼C、鲩鱼D、鳜鱼
下列选项中，（）是由于外来污染和存放不当，产生毒物而引起的食物中毒。A、鱼类组胺中毒B、毒蕈中毒C、鱼胆中毒D、豆浆中毒
葡萄球菌主要产生（），引起人类的食物中毒。A、龙葵素B、组胺C、肠毒素D、溶血素
下列不属于动植物中毒的是（）。A、河豚鱼中毒B、毒蘑菇中毒C、鱼类引起组胺中毒D、砷化物中毒
动植物中毒不包括（）。A、河豚鱼中毒B、鱼类引起组胺中毒C、毒蘑菇中毒D、砷化物中毒
（）组氨酸含量高，一旦变质，可产生大量组胺，能引起人体组胺中毒。A、鲨鱼B、鲈鱼C、带鱼D、金枪鱼
组胺中毒引起（）A、血压上升B、体温升高C、支气管舒张D、毛细血管收缩E、毛细血管扩张
鱼类是否引起组胺中毒，与下列哪个因素有关（）A、含丰富组胺酸的鱼种B、被大量的具有组氨酸脱羧酶的细菌污染C、足够的时间及适合的温度D、以上均是
河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏（过冬的狼和狗肝脏）、腺体（甲状腺等）所引起的食物中毒是（）。A、植物性食物中毒B、动物性食物中毒C、化学毒剂中毒
H1受体阻断药具有（）A、完全对抗组胺引起的胃肠平滑肌收缩B、部分对抗组胺引起的血管扩张C、完全对抗组胺引起的毛细血管通透性增加D、不能对抗组胺引起的胃酸分泌E、完全对抗组胺引起的中枢抑制
单选题动植物中毒不包括（ ）。A河豚鱼中毒B鱼类引起组胺中毒C毒蘑菇中毒D砷化物中毒
单选题发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（ ）。A组胺B龙葵素C皂甙D棉酚
单选题当鱼不新鲜或腐败时，（）易引起组胺中毒。A金枪鱼B鲤鱼C草鱼D鲢鱼
单选题下列选项中，（）是由于外来污染和存放不当，产生毒物而引起的食物中毒。A鱼类组胺中毒B毒蕈中毒C鱼胆中毒D豆浆中毒
单选题葡萄球菌主要产生（），引起人类的食物中毒。A龙葵素B组胺C肠毒素D溶血素
单选题不新鲜鱼引起食物中毒的成分是（）。A仲胺B伯胺C叔胺D亚硝胺E组胺
单选题（）组氨酸含量高，一旦变质，可产生大量组胺，能引起人体组胺中毒。A鲨鱼B鲈鱼C带鱼D金枪鱼
单选题发芽马铃薯引起中毒的成分为（）A组胺B龙葵素C皂甙D棉酚
单选题下列不属于动植物中毒的是（）。A河豚鱼中毒B毒蘑菇中毒C鱼类引起组胺中毒D砷化物中毒