适合于大型饭店、餐饮企业的是()。 A中餐厨房B西餐厨房C快餐厨房D中央厨房
作为旅游住宿企业，必须具备能为旅游者提供（ ）这一最基本功能。 A．餐饮 B．住宿 C．娱乐 D．交际
作为旅游住宿企业，必须具备能为旅游者供餐饮这一最基本功能。（ ）
与 2005 年相比，2006 年餐饮企业商品零售额绝对增长量最大的行业是（ ）A．批发零售贸易业B．住宿和餐饮业C．其他行业D．无法得知
大型住宿和餐饮企业必须具备（）。A、销售额15000万元及以上B、总产值30000万元及以上C、从业人员数3000人及以上D、资产总额40000万元及以上E、从业人员数800及以上
简要回答大型餐饮企业和中小型餐饮企业的市场营销部在岗位设置上的区别。
社会消费品零售总额包括（）A、批发企业销售额B、零售企业销售额C、住宿和餐饮企业销售额
收单业务中，原则上（）商户可以使用预授权功能。A、住宿类和租赁类B、住宿类和餐饮类C、超市类和物流类D、大型商场和超市类
2011年年报开始，全国所有（）和房地产开发经营企业全面实施企业一套表统计制度。A、规模以上工业企业B、限额以上贸易、住宿餐饮企业C、资质以上建筑企业D、“三上”企业
监管现场应具备哪些条件（）。A、必须配备打印机、传真机、电脑、能上网B、办公与住宿分开C、上墙资料应完备D、有独立的办公室
餐饮企业要想获得食品卫生许可证，必须具备（）A、一定数量的从业人员B、一定面积的经营场地C、一定数量的注册资金D、一定系列的经营品种
详细论述从事食品生产经营工作的餐饮企业应具备的卫生条件。
试述生储盖组合的类型及形成大型油气藏必须具备的生储盖组合条件。
由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮企业必须（）。A、改善就餐环境B、增加就餐客人的人均消费额
经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为（）A、大型厨房B、中型厨房C、小型厨房D、超小型厨房
旅馆业前台服务员必须严格按照“（）”的要求办理旅客住宿登记手续。旅客住宿必须凭（）办理登记住宿。一人一证，严禁一证多人住宿或他人代登记住宿。
紫来大酒店的前身是国营桐城人民旅社，集餐饮、住宿为一体的餐饮企业，位于（）。A、公园路B、和平路C、同康路
现代饭店应当具备的基本条件有（）。A、必须提供住宿设施B、必须提供娱乐设施C、服务对象包括永久居住的人D、具有商业性质E、服务对象包括半永久居住的人
单选题作为旅游住宿企业，必须具备能为旅游者提供（）这一最基本功能。A餐饮B住宿C娱乐D交际
单选题经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为（）A大型厨房B中型厨房C小型厨房D超小型厨房
填空题作为旅游住宿企业，必须具备能为旅游者提供（）这一最基本功能。
判断题作为旅游住宿企业，必须具备能为旅游者供餐饮这一最基本功能。A对B错
多选题大型住宿和餐饮企业必须具备（ ）。A营业收入10000万元及以上B总产值30000万元及以上C从业人员数3000人及以上D资产总额40000万元及以上E从业人员数300及以上
多选题现代饭店应当具备的基本条件有（）。A必须提供住宿设施B必须提供娱乐设施C服务对象包括永久居住的人D具有商业性质E服务对象包括半永久居住的人