填空题蛋白质是两性电解质，当溶液的pH大于pI时，蛋白质带负电荷；pH小于pI时，则带正电荷；当溶液的pH等于pI时，蛋白质所带正负电荷相等，此时溶液的pH值称为该蛋白质的（）。
填空题
蛋白质是两性电解质，当溶液的pH大于pI时，蛋白质带负电荷；pH小于pI时，则带正电荷；当溶液的pH等于pI时，蛋白质所带正负电荷相等，此时溶液的pH值称为该蛋白质的（）。
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蛋白质等电点(pI)的概念是A、蛋白质分子所带净电荷为零时其所在溶液的pHB、蛋白质分子所带净电荷的值C、蛋白质分子在pH为7.0的溶液中所带净电荷的值D、蛋白质分子所带净电荷为-1时其所在溶液的pHE、蛋白质分子所带净电荷为+1时其所在溶液的pH
蛋白质的等电点指的是( )。A.蛋白质带负电荷时溶液的pH值B.蛋白质带正电荷时溶液的pH值C.蛋白质所带净电荷为零时溶液的pH值D.蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH值E.蛋白质溶液的pH等于血液pH的pH值
蛋白质等电点（pI）的概念是（）A、蛋白质分子所带净电荷为零时其所在溶液的pH值B、蛋白质分子所带净电荷的值C、蛋白质分子在pH为7.0的溶液中所带净电荷的值D、蛋白质分子所带净电荷为－1时其所在溶液的pH值E、蛋白质分子所带净电荷为+1时其所在溶液的pH值
对于小分子蛋白质（Mr＜20000）的AOT/异辛烷反胶团萃取体系，描述正确的有（）。A、pH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶B、当pH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pH范围内，它们几乎完全溶入反胶团内C、当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内D、pH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶
蛋白质的pI是指（）A、蛋白质溶液的pH=7时，蛋白质分子正负电荷相等的pH值B、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值D、蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值
单选题对于小分子蛋白质（Mr＜20000）的AOT/异辛烷反胶团萃取体系，描述正确的有（）。ApH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶B当pH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pH范围内，它们几乎完全溶入反胶团内C当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内DpH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶
单选题蛋白质的等电点指的是（ ）。A蛋白质带负电荷时溶液的pH值B蛋白质带正电荷时溶液的pH值C蛋白质所带净电荷为零时溶液的pH值D蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH值E蛋白质溶液的pH等于血液pH的pH值