单选题餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该()A不必提醒以免客人丢面子B主动提醒客人饭菜数量已足够C鼓励客人多点菜

单选题
餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该()
A

不必提醒以免客人丢面子

B

主动提醒客人饭菜数量已足够

C

鼓励客人多点菜


参考解析

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入席后,如果主人热情邀请客人点菜,客人可以不受主人所点的菜的价格拘泥,根据餐馆特色推荐点味美价高的菜。() 此题为判断题(对,错)。

如果客人所点的饮品是菜单以外的,且无法提供时,服务人员应该说:()A.“对不起,我们店没有这种饮品,我可以为您推荐另一款XX吗”B.“对不起,请您点菜单上有的饮品”C.“我们没有这种饮品”D.“我们只提供菜单上的饮品”

以下行进指引规范的是()A、在走廊中,营业员在客人二三步之前,配合步调,让客人走在内侧B、引导客人乘坐电梯时,服务人员先进入并按住电梯钮再请客人进入;到达时,服务人员按“开”的钮,让客人先走出电梯C、当引导客人上楼时,应该让客人走在前面,上楼时客人先上,下楼时你先下D、当客人走入客厅,服务人员用手指示,请客人坐下(一般正对门的地方为上座)

餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答,说()。A、可以B、行C、哦D、是

服务人员引导客人乘坐无人控制的电梯时应该怎样进出?

餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该()A、不必提醒以免客人丢面子B、主动提醒客人饭菜数量已足够C、鼓励客人多点菜

清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起,进而了解客人可能喜欢高一点的枕头,该服务员是通过()方式发现客人需求的。A、客史档案资料B、其他服务人员C、用心观察D、与客人有意识交流

如客人所点菜肴已沽清,应婉转地告知客人,并根据客人点菜的口味和特点,向客人推荐其它()的菜肴。A、相似口味B、同等价位C、较高价位D、不同口味

餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该怎么做?

餐厅服务人员需要了解(),才能在为顾客点菜时有针对性地推荐,而不致耽误客人时间及供应热度不够的菜肴。

在处理客人投诉时,服务人员可以采取哪些对策?

如果客人所点的饮品是菜单以外的,且无法提供时,服务人员应该说:()A、“对不起,我们店没有这种饮品,我可以为您推荐另一款XX吗”B、“对不起,请您点菜单上有的饮品”C、“我们没有这种饮品”D、“我们只提供菜单上的饮品”

客人接受法式服务时,很大成分是在()服务人员的()。

餐厅的服务人员在为顾客点菜时必须要了解每道菜的(),才不致耽误客人的时间及供应热度不够的菜肴。A、内容B、烹调时间C、菜名D、价格

点菜时,为了节约时间,不需要向客人复述所点的内容。

下列关于西餐点菜服务叙述正确的是()。A、得到客人首肯后,从主宾开始依次点菜,最后为主人点菜B、每位客人所点的菜可能不同,应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴C、提供信息和建议,询问特殊需求,如牛排、羊排需几成熟D、复述客人所点菜肴的内容,以便确认

客人要点菜单上没有的菜肴时,服务员应怎样做?

遗留物品领取时如客人等在大堂,可由前厅部服务人员代领、代客人签字。

当服务工作中出现问题时,如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的,如客人队菜肴质量不满时,服务员应()。A、听而不闻B、不予理睬C、对客人说“这是厨房的事,与我无关”D、虚心接受客人提出的意见,及时反映给厨房

服务人员应根据客人所点酒水准备()的酒杯。A、各种B、相应C、不同D、多种

问答题服务人员引导客人乘坐无人控制的电梯时应该怎样进出?

单选题客人来到餐厅刚坐下,还没来得及看完菜单,服务人员就来催客人点菜,导致客人不高兴。这说明服务人员没有能够()A随机应变B掌握灵活性C提供针对性服务D掌握服务时机

多选题下列关于西餐点菜服务叙述正确的是()。A得到客人首肯后,从主宾开始依次点菜,最后为主人点菜B每位客人所点的菜可能不同,应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴C提供信息和建议,询问特殊需求,如牛排、羊排需几成熟D复述客人所点菜肴的内容,以便确认

单选题清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起,进而了解客人可能喜欢高一点的枕头,该服务员是通过()方式发现客人需求的。A客史档案资料B其他服务人员C用心观察D与客人有意识交流

多选题关于点菜正确的说法有()。A如果客人点菜太多或太少,一定要提醒客人B客人入座后,点菜师即可递上菜单为客人点菜C若客人点了菜单上没有的菜,即刻向客人说明没有D若客人对菜肴有特别要求,应该在点菜单上注明

多选题服务的基本原则是“均衡”,它代表什么意思()A所有服务人员的身高、体重要均衡B所有服务人员的素质要均衡C服务人员对所有客人应该一视同仁D服务人员应区分常客和一般客人,经常客以特殊服务

单选题餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该()A不必提醒以免客人丢面子B主动提醒客人饭菜数量已足够C鼓励客人多点菜

问答题餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该怎么做?