常用的炮制辅料有( )。A.葡萄糖B.绿豆汁C.酱油D.黑豆汁
北京小吃远近闻名，著名的特色小吃有（）。A.炒肝B.豆汁C.鼎边糊D.卤煮火烧E.肠旺面
回民风味小吃有（）。A.豆汁儿B.羊杂碎汤C.酿皮D.焦圈E.白水鸡
A.羊脂油B.豆腐C.黑豆汁D.胆汁E.甘草珍珠炮制时用
炸酱面、豆汁、炒肝是我国哪个城市的风味小吃（）A、北京B、天津C、河北D、山西
最纯正地道的北京风味小吃是（）A、豆汁B、萨其玛C、炒肝D、芸豆卷
北京著名的特色小吃有（）？A、焦圈B、驴打滚C、三杯鸡D、炸酱面E、豆汁
下列小吃属于北京小吃的是（）。A、猫耳朵B、驴打滚C、艾窝窝D、狗不理E、豆汁
常用的炮制辅料有（）A、葡萄糖B、绿豆汁C、酱油D、黑豆汁
制首乌用黑豆汁拌蒸，黑豆的用量是（）。A、5％B、10％C、15％D、20％E、25％
以下可温热的饮料有：（）A、绿豆汁B、椰子汁C、牛奶D、橙汁
北京小吃有着雅俗共赏的特点。最典型的例子当属（）A、豆腐脑B、面茶C、豆汁儿D、萨其马
下列小吃中，属于北京著名小吃的有（）。A、豆汁B、驴打滚C、艾窝窝D、炸面鱼
（）是北京小吃的代表食品。A、焦圈、豆汁B、虾饺C、酸辣粉D、赤豆糕
多选题回民风味小吃有( )。A豆汁儿B羊杂碎汤C酿皮D焦圈E白水鸡
单选题北京小吃有着雅俗共赏的特点。最典型的例子当属（）A豆腐脑B面茶C豆汁儿D萨其马
多选题北京的风味小吃有（ ）。A五香豆B豆汁C烧卖D煎饼果子E赖汤圆
多选题下列小吃属于北京小吃的是（）。A猫耳朵B驴打滚C艾窝窝D狗不理E豆汁
多选题下列小吃中，属于北京著名小吃的有（）。A豆汁B驴打滚C艾窝窝D炸面鱼
单选题常用的炮制辅料有（）A葡萄糖B绿豆汁C酱油D黑豆汁
判断题北京小吃俗称“碰头食”，著名的特色小吃有豆汁、焦圈、卤煮火烧、褡裢火烧等。（ ）A对B错
多选题下列食品中，属于四川小吃的是（ ）。A担担面B酥麻花C豆汁D猫耳朵
多选题北京小吃远近闻名，著名的特色小吃有( )。A炒肝B豆汁儿C麻花D卤煮火烧E闻喜饼
多选题北京著名的特色小吃有（）？A焦圈B驴打滚C三杯鸡D炸酱面E豆汁
多选题下列属于北京小吃的是（）。A猫耳朵B驴打滚C艾窝窝D狗不理E豆汁
单选题（）是北京小吃的代表食品。A焦圈、豆汁B虾饺C酸辣粉D赤豆糕