单选题膳食蛋白质互补原则中正确的是（）。A食物的生物学种属越远越好B植物性食物之间的混合要比动植物食物之间的混合要好C搭配的食物种类不宜过多D食用时间不宜太近
单选题
膳食蛋白质互补原则中正确的是（）。
A
食物的生物学种属越远越好
B
植物性食物之间的混合要比动植物食物之间的混合要好
C
搭配的食物种类不宜过多
D
食用时间不宜太近
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解析：
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有关蛋白质互补作用的理解，正确的是（ ）A、蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用B、蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果C、蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充D、蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值E、蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”
关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（）A、大豆蛋白通常和谷类蛋白互补B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C、蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率D、为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用E、肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
问答题什么叫“蛋白质的互补”？它对合理调配膳食有什意义？