单选题食物交换份法是将食物按什么进行归类（）A食物的能量近似值B食物的营养素种类C食物的蛋白质含量D食物的营养素量近似值

单选题
食物交换份法是将食物按什么进行归类（）
A

食物的能量近似值

B

食物的营养素种类

C

食物的蛋白质含量

D

食物的营养素量近似值

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用食物交换份法进行食物交换时，不管是同类食物之间，还是不同类食物之间，都能进行互换。（ ）
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食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（ ）
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食物交换份法的优缺点是什么?
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食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（ ）
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食物交换份法常将食物划分为哪几类?
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下列关于食物交换法描述正确的是()。 A.每类食物中凡是能产生80千卡热量的食物称为一个食物交换份B.每类食物中凡是能产生90千卡热量的食物称为一个食物交换份C.每类食物中凡是能产生110千卡热量的食物称为一个食物交换份D.糖尿病病人饮食设计的一种方法E.每类食物中凡是能产生100千卡热量的食物称为一个食物交换份
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使用食物交换份法进行食物交换时，可以在不同类食物之间进行互换。()
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采用食物交换份法编制食谱时，每份食物所含的能量是（ ）kJ。A.251B.377C.502D.628
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使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。（ ）此题为判断题(对，错)。
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食品交换份法常将食物划分为（ ）。
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食物交换份法中任何食物间都可交换（　　）。
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使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。
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食品交换份法常将食物划分为（）。A、谷类及薯类B、动物性食物C、豆类及制品D、蔬菜水果类E、纯能量食物
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食物交换份法中，每份动物性食物所含的能量是（）kcal。A、60B、90C、120D、150
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在进行食物归类时，应注意有些食物要进行折算才能相加。
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将被调查者的膳食结构与中国居民平衡膳食宝塔进行对比评价的步骤有（）A、将被调查对象摄取的食物按摄取量大小归类B、将被调查对象摄取的食物按中国居民平衡膳食宝塔中食物类别归类C、将鲜奶与奶制品进行折算D、将水果与蔬菜进行折算E、按中年人的能量要求对食物摄取情况进行比较
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食物交换份中任何食物间都可互换。
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食物交换份，按日本的算法，1份食物放出（）kcal的热量。A、80B、60C、90D、70E、100
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问答题营养师进行了一次定量频率法膳食调查。调查结果见下表： 1．计算各种食物的食用量。 2．对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。 对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。
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判断题用食物交换份法进行食物交换时，不管是同类食物之间，还是不同类食物之间，都能进行互换。A对B错
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判断题使用食物交换份法进行食物交换时，可以在不同类食物之间进行互换。A对B错
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判断题使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。A对B错
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问答题食物交换份法的优缺点是什么？
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问答题食物交换份法常将食物划分为哪几类？
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单选题食物交换份法中，每份动物性食物所含的能量是（）kcal。A60B90C120D150
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判断题食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（　　）A对B错
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多选题食品交换份法常将食物划分为（　　）。A谷类及薯类B动物性食物C豆类及制品D蔬菜水果类E纯能量食物
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