单选题海产动物油脂中含大量（）脂肪酸，富含维生素A和维生素D。A长链饱和B短链饱和C长链多不饱和D短链不饱和

单选题
海产动物油脂中含大量（）脂肪酸，富含维生素A和维生素D。
A

长链饱和

B

短链饱和

C

长链多不饱和

D

短链不饱和

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一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（ ）。A．植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B．植物油供给的热能比动物油高C．植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高D．多吃不致引起肥胖E．植物油的消化率比动物油高
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海产动物的脂质特征富含() A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸
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维生素D只存在于动物油脂中。()
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一般来说，植物油脂比动物油脂好，其原因为( )A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B.多吃也不致引起肥胖C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高D.植物油供给的热能比动物油高E.植物油的消化率比动物油高
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只存在于动物油脂中的维生素是( )。A.维生素BB.维生素CC.维生素DD.维生素E
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下列食物中，富含维生素C的食物是_______。A.动物肝脏、蛋黄B.鱼肝油、海产品C.油脂、豆类D.柑橘类水果、青椒
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当眼睛干涩时应适当补充需含（）食物。A、维生素B和必须脂肪酸B、维生素C和必须脂肪酸C、维生素A和必须脂肪酸D、维生素D和必须脂肪酸
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富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。A、粮谷类B、动物性食物C、蔬菜和水果D、大豆及其制品E、奶及奶制品
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富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1（）。A、粮谷类B、蔬菜和水果C、动物性食物D、大豆及其制品E、奶及奶制品
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富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、以及大量的钙（）。A、粮谷类B、动物性食物C、蔬菜和水果D、大豆及其制品E、奶及奶制品
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坚果是一类营养价值较高的食品，共同特点是（）。A、是维生素E和维生素A的良好来源B、高能量C、富含各种矿物质和维生素D、碳水化合物的含量很高E、还有大量的不饱和脂肪酸
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富含维生素C的食物是（）A、水果类B、油脂类C、奶类D、蛋类
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油脂类坚果中含有大量的（　）A、维生素EB、维生素CC、维生素AD、维生素D
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肾上腺脑白质营养不良患者应该回避的食物是（）A、富含不饱和脂肪的食物B、富含长链脂肪酸的食物C、富含铁离子的食物D、富含维生素E的食物E、富含维生素A的食物
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动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。
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只存在于动物油脂中的维生素是（）。A、维生素BB、维生素CC、维生素DD、维生素E
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一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B、植物油供给的热能比动物油高C、植物油含饱和脂肪酸比动物油高D、多吃不致引起肥胖E、植物油的消化率比动物油高
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（）中含维生素E的含量很高。A、动物肝脏B、植物油C、柑橘D、海产品
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当眼睛干涩时应适当补充需含（）食物。A、维生素B和必须脂肪酸B、维生素C、维生素和必须脂肪酸D、维生素A和必须脂肪酸E、生素D和必须脂肪酸
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单选题富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、以及大量的钙（）。A粮谷类B动物性食物C蔬菜和水果D大豆及其制品E奶及奶制品
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单选题有关食用油脂的说法不正确的是（）A食用油脂可分为植物油和动物油B常见的动物油有猪油、牛油和鱼油C动物油以不饱和脂肪酸为主，熔点低D植物油中维生素E含量丰富
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单选题关于油脂的熔点，以下说法中不正确的是（）A油脂的熔点不是一个定值。B熔点可规定为透明熔点和上升熔点。C含饱和脂肪酸多的油脂熔点较低，含不饱和脂肪酸多的油脂熔点较高。D通常动物油脂比植物油脂熔点要高。
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单选题富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1（）。A粮谷类B蔬菜和水果C动物性食物D大豆及其制品E奶及奶制品
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单选题一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（　　）。A植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B植物油供给的热能比动物油高C植物油含饱和脂肪酸比动物油高D多吃不致引起肥胖E植物油的消化率比动物油高
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单选题富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。A粮谷类B动物性食物C蔬菜和水果D大豆及其制品E奶及奶制品
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单选题海产动物的脂质特征富含（）。A饱和脂肪酸B不饱和脂肪酸C多不饱和脂肪酸
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单选题海产鱼类肝脏中含较丰富的（　　）。A胡萝卜素B维生素CC尼克酸D维生素B1E维生素A和D
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