问答题简述试述三段式烘烤工艺各阶段的目标和主要技术要领

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简述试述三段式烘烤工艺各阶段的目标和主要技术要领

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烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段,即"三段式"烘烤工艺。此题为判断题(对,错)。

三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度,调整湿度,控制烧火,确保烟叶变黄变软。A对B错

烘烤定色阶段的技术要领是:加大烧火,加强排湿,稳住湿球温度,升高干球温度。A对B错

“三段式”烘烤工艺是指烘烤过程的脱水、定色、干筋三个阶段。

简述三段式烘烤各阶段目标要求和主要技术要领

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烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。

烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为()三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。A、凋萎、定色、干筋B、凋萎、变黄、干筋C、变黄、定色、干筋D、变黄、定色、干燥

烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。

三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度,调整湿度,控制烧火,确保烟叶变黄变软。

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烘烤定色阶段的技术要领是:加大烧火,加强排湿,稳住湿球温度,升高干球温度。

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