单选题细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的?( )A防止细菌污染食品B食品中加入抗氧化剂C低温储藏食品,防止细菌繁殖和毒素产生D食用前彻底加热,杀灭病原菌和破坏毒素E严格执行食品卫生相关的制度
单选题
细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的?( )
A
防止细菌污染食品
B
食品中加入抗氧化剂
C
低温储藏食品,防止细菌繁殖和毒素产生
D
食用前彻底加热,杀灭病原菌和破坏毒素
E
严格执行食品卫生相关的制度
参考解析
解析:
细菌性食物中毒的预防措施包括:①防止致病菌污染食品(整个食品生产、加工、贮存、运输、销售等所有环节采取各种措施防止食源性致病菌污染食品;此外,加强全民的食品卫生宣传教育,食品从业人员要进行就业前体检和定期体检及食品卫生知识培训,严格执行相应的卫生操作规范和卫生制度等等);②控制致病菌在食品中生长繁殖和产生毒素(如低温条件下短时间保存食品,新鲜的食品原料应及时加工,加工后的熟食品要立即食用,剩余的食物尽可能在低温条件下保存并尽早食用,不要存放时间过长);③彻底加热食品,杀灭病原菌和破坏毒素。
细菌性食物中毒的预防措施包括:①防止致病菌污染食品(整个食品生产、加工、贮存、运输、销售等所有环节采取各种措施防止食源性致病菌污染食品;此外,加强全民的食品卫生宣传教育,食品从业人员要进行就业前体检和定期体检及食品卫生知识培训,严格执行相应的卫生操作规范和卫生制度等等);②控制致病菌在食品中生长繁殖和产生毒素(如低温条件下短时间保存食品,新鲜的食品原料应及时加工,加工后的熟食品要立即食用,剩余的食物尽可能在低温条件下保存并尽早食用,不要存放时间过长);③彻底加热食品,杀灭病原菌和破坏毒素。
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以下哪一项不是食物中毒的主要预防措施A.注意卫生,防止食品污染B.低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成C.对从业人员进行预防接种D.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素E.加强食品的卫生管理,严格执行卫生法规及管理条例
以下哪一项不是食物中毒的主要预防措施A、注意卫生,防止食品污染B、低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成C、对从业人员进行预防接种D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素E、加强食品的卫生管理,严格执行卫生法规及管理条例
食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病,严重影响人民的健康,应积极进行控制食品污染及预防工作。细菌性食物中毒预防措施中采用低温保藏食品的目的是A.破坏毒素B.杀死病原菌C.控制细菌繁殖和产毒D.防止储藏过程中污染E.防止熟食污染
以下是食物中毒的主要预防措施,但不包括A.注意卫生,防止食品污染B.低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成C.对从业人员进行预防接种D.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素E.加强食品的卫生管理,严格执行卫生法规及管理条例
以下是食物中毒的主要预防措施除了A.加强食品的卫生管理,严格执行卫生法规及管理条例B.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素C.低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成D.对从业人员进行预防接种E.注意卫生,防止食品污染
以下是食物中毒的主要预防措施除了()A、注意卫生,防止食品污染B、低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成C、对从业人员进行预防接种D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素E、加强食品的卫生管理,严格执行卫生法规及管理条例
饮食安全,防治食物中毒的措施不恰当的是()A、防止细菌污染。购买盖有卫生开使用B、低温贮藏。肉类食品应10℃以下低温贮藏,以控制细菌繁殖C、彻底加热。加热可杀灭病原体及破坏毒素。肉类食品必须 煮熟、煮透,熟食应及时食用,剩饭剩菜加热后再存放,食用前再重新加热D、自然条件下存放,即可食用
预防细菌性食物中毒三项基本原则为()A、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品C、严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
以下是食物中毒的主要预防措施除了()。A、注意卫生,防止食品污染B、低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成C、对从业人员进行预防接种D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素E、加强有毒动植物及化学毒物的管理,执行卫生法规及管理条例
单选题饮食安全,防治食物中毒的措施不恰当的是()A防止细菌污染。购买盖有卫生开使用B低温贮藏。肉类食品应10℃以下低温贮藏,以控制细菌繁殖C彻底加热。加热可杀灭病原体及破坏毒素。肉类食品必须 煮熟、煮透,熟食应及时食用,剩饭剩菜加热后再存放,食用前再重新加热D自然条件下存放,即可食用
单选题以下是食物中毒的主要预防措施除了()。A注意卫生,防止食品污染B低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成C对从业人员进行预防接种D食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素E加强有毒动植物及化学毒物的管理,执行卫生法规及管理条例
单选题以下是食物中毒的主要预防措施,但不包括()A注意卫生,防止食品污染B低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成C对从业人员进行预防接种D食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素E加强食品的卫生管理,严格执行卫生法规及管理条例
单选题预防细菌性食物中毒三项基本原则为()。A防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品C严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌