单选题可作为食品添加剂中的发色助剂是()。A维生素AB维生素CC维生素B1D维生素B6E叶酸

单选题
可作为食品添加剂中的发色助剂是()。
A

维生素A

B

维生素C

C

维生素B1

D

维生素B6

E

叶酸


参考解析

解析: 应用于腌制肉制品,维生素C作为发色助剂,可有效地促进肉红色的亚硝基肌红蛋白的产生,防止肉制品的褪色,同时抑制致癌物质亚硝胺的生成。

相关考题:

缺乏后可引起坏血病的是A.维生素AB.维生素CC.叶酸D.维生素B2E.维生素D

可作为食品添加剂中的发色助剂是(  )。A.叶酸B.维生素AC.维生素BD.维生素BE.维生素C

脚气病的发生主要是体内缺乏()A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、维生素D

可作为食品添加剂中的发色助剂是()A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、维生素B6E、叶酸

缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是()A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、叶酸E、烟酸

与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是()A、维生素AB、维生素CC、维生素B2D、维生素B6E、叶酸

动物实验发现,大量摄入可致孕期动物胚胎吸收、流产或出生缺陷的维生素是()。A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、维生素B2E、维生素D

下列维生素中,不属于水溶性维生素的是()。A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、烟酸

下列哪种维生素具有维持正常的夜视功能()A、维生素AB、维生素BC、维生素ED、维生素B6E、叶酸

坏血病的发生主要是体内缺乏()A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、维生素D

缺乏下列何种维生素可导致脚气病()A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B6E、叶酸

维持人体正常视觉功能的维生素是()。A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、尼克酸

可以防止油脂酸败的维生素是()。 A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、维生素K

下列何种维生素的缺乏将导致“脚气病”()A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、维生素B6E、维生素B12

长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是()。A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、叶酸E、生物素

单选题缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是()A维生素AB维生素CC维生素B1D叶酸E烟酸

单选题下列哪种维生素具有维持正常的夜视功能()A维生素AB维生素BC维生素ED维生素B6E叶酸

单选题下列维生素中,不属于水溶性维生素的是()。A维生素AB维生素CC维生素B1D烟酸

单选题脚气病是由于缺乏下列哪一种维生素引起的()A维生素AB维生素CC维生素B1D维生素D

单选题缺乏下列何种维生素可导致脚气病()A维生素AB维生素B1C维生素B2D维生素B6E叶酸

单选题与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是()。A维生素AB维生素CC维生素B2D维生素B6E叶酸

单选题下列何种维生素的缺乏将导致“脚气病”()A维生素AB维生素CC维生素B1D维生素B6E维生素B12

单选题动物实验发现,大量摄入可致孕期动物胚胎吸收、流产或出生缺陷的维生素是()。A维生素AB维生素CC维生素B1D维生素B2E维生素D

单选题坏血病的发生主要是体内缺乏()A维生素AB维生素CC维生素B1D维生素D

单选题长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是()。A维生素AB维生素CC维生素B1D叶酸E生物素

单选题夜盲症可能是由于缺乏(  )。A维生素AB维生素CC维生素B1D维生素DE维生素E

单选题脚气病的发生主要是体内缺乏()A维生素AB维生素CC维生素B1D维生素D