单选题（　　）是我国比较古老的传统名菜，也是清朝宫廷中冬季常用佳肴之一。A白肉血肠B宫保鸡丁C小鸡炖蘑菇D满族火锅

单选题
（　　）是我国比较古老的传统名菜，也是清朝宫廷中冬季常用佳肴之一。
A

白肉血肠

B

宫保鸡丁

C

小鸡炖蘑菇

D

满族火锅

参考解析

解析：
满族火锅是我国比较古老的一种传统风味名菜。也是清朝宫廷中冬季常用佳肴之一。满族火锅由于用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致，盘碗摆列美观，吃时席间独具一种热烈融洽的气氛，因而深受欢迎。

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()是清朝康熙年间的宫廷名菜,见于《随园食单》一书。 A.八宝豆腐B.八宝全鸭C.八宝白菜D.八宝鲫鱼
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香蕉是世界上著名的亚热带水果，也是我国古老的栽培果树之一。此题为判断题(对，错)。
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麻婆豆腐是我国（）菜系的传统名菜。
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物质奖励是最古老和传统的激励方式之一，我国古代就有"重赏之下，必有勇夫"之说。（）
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（）是清朝康熙年间的宫廷名菜，见于《随园食单》一书。A、八宝豆腐B、八宝全鸭C、八宝白菜D、八宝鲫鱼
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孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。
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（）是中国汉族传统戏曲中最古老的剧种之一，也是中国汉族传统文化艺术，被称为百花园中的一朵“兰花”。A、京剧B、高腔C、昆腔D、皮黄腔
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在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（）的传统名菜。A、扬州B、四川C、广东D、山东
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精神奖励是最古老和传统的激励方式之一，我国古代就有“重赏之下，必有勇夫”之说。
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单选题在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（）的传统名菜。A扬州B四川C广东D山东
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多选题徽菜是我国八大菜系之一，下列各项描述正确的是（　　）。A立足本地优势，以烹饪山珍野味著称B讲究火功，以善于巧控火候而闻名C多以《本草纲目》为依据，创作一些补气养生的名菜D比较著名的菜肴有火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、虎皮毛豆腐等传统名菜
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单选题（）是中国汉族传统戏曲中最古老的剧种之一，也是中国汉族传统文化艺术，被称为百花园中的一朵“兰花”。A京剧B高腔C昆腔D皮黄腔
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单选题在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（　　）的传统名菜。A苏州B南京C扬州D杭州
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填空题麻婆豆腐是我国（）菜系的传统名菜。
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判断题精神奖励是最古老和传统的激励方式之一，我国古代就有“重赏之下，必有勇夫”之说。（）A对B错
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判断题剪纸是我国传统的民间艺术之一，也是一种古老的益智活动。A对B错
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判断题孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。A对B错
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