单选题早在1865年，被誉为“生物工程之父”的（）通过实验发现了酵母的作用；而世界上第一个固定化酶是20世纪60年代初的（）装配成功的，因此“酶工程之父”的桂冠便带到了他的头上。A法国科学家巴斯德；英国科学家KatzirB英国科学家巴斯德；法国科学家KatzirC英国科学家巴斯德；法国科学家科勒D法国科学家巴斯德；以色列科学家Katzir
单选题
早在1865年，被誉为“生物工程之父”的（）通过实验发现了酵母的作用；而世界上第一个固定化酶是20世纪60年代初的（）装配成功的，因此“酶工程之父”的桂冠便带到了他的头上。
A
法国科学家巴斯德；英国科学家Katzir
B
英国科学家巴斯德；法国科学家Katzir
C
英国科学家巴斯德；法国科学家科勒
D
法国科学家巴斯德；以色列科学家Katzir
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解析：
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早在几千年前，人类已开始利用酵母来制作发酵产品。最早在市场上销售的产品是酵母泥，它的发酵速度快，但??????????和使用不便，产品的商业化受到了一定的??????????。从销售酵母泥算起，酵母制造工业已有200余年的历史了。酵母现已成为世界上研究最多的微生物之一，是当今生物技术产品研究开发的??????????。依次填入划横线部分最恰当的一项是：A保存 影响 支柱B运输 限制 热点C销售 阻碍 关键D制作 干扰 难点
固定化酵母在发酵生产中得到了广泛应用。下列有关叙述正确的是（ ）。A.利用固定化酵母发酵，发酵液浓度不宜过高B.固定化的酵母不能繁殖，性状较为稳定C.固定化酵母形成的凝胶珠越大越好，越硬越好D.酵母固定化的目的是为了提高发酵速率
早在几千年前，人们已开始利用酵母来制作发酵产品。最早在市场上销售的产品是酵母泥，它的发酵速度快，但（）和使用不便，产品的商业化受到了一定的（）。从销售酵母泥算起，酵母制造工业已有200余年的历史了。酵母现已成为世界上研究最多的微生物之一，是当今生物技术产品研究开发的（）。
单选题下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（）A可用包埋法制备固定化酵母细胞B反应产物对固定化酶的活性没有影响C葡萄糖异构酶固定前后专一性不同D固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应
填空题（）被称为美国运动心理学之父的（）在美国伊利诺斯大学开设了世界上第一个运动心理学课程。（）他建立了世界上第一个运动实验室，标志着运动心理学学科建立。