填空题按来源，食品中有害成分可分为（）、（）及（）和外源性有毒、有害成分及抗营养素。

填空题
按来源，食品中有害成分可分为（）、（）及（）和外源性有毒、有害成分及抗营养素。

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矿井有毒有害气体中，一氧化碳的成分、危害及来源有哪些?
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食品分析检验的主要内容有：A、食品中营养成分及功能性成分检验B、食品添加剂的检验C、食品产品标准检验D、食品中有害、有毒物质的检测
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地下矿山空气中常见的有毒、有害成分是什么？其来源及对人体的危害性？
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以下不是食品中天然有毒有害成分的是(　　)。A.鱼中组胺B.河豚毒素C.杏仁中氰苷D.四季豆中皂苷E.有毒蜂蜜
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工作前及工作中按规定间隔及要求，测试可燃、有毒、有害气体及氧气浓度、空间温度。
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出入有毒、有害及受限空间按规定进行登记。
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以下哪项不是食品中天然有毒有害成分（）A、四季豆中皂苷B、杏仁中氰苷C、鱼中组胺D、河豚毒素E、有毒蜂蜜
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食品的营养标签应含有（）。A、食品名称B、食品制造方法C、营养成分及含量D、有害物质成分E、生产厂家
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以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）。A、四季豆中皂苷B、杏仁中氰苷C、鱼中组胺D、河豚毒素E、有毒蜂蜜
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下列除哪项外均为中药的外源性有害物质（）A、肾毒性成分马兜铃酸B、重金属及有害元素C、黄曲霉菌毒素D、残留农药E、二氧化硫
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食品营养标签主要包括的内容有（）。A、食物名称B、有害物质成分C、食品制造方法D、营养成分及含量E、生产厂家
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生产、销售有毒、有害食品罪是指违反食品卫生法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的（），或者销售明知掺有有毒、有害的（）的食品的行为。
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生产有毒、有害食品罪主观上必须明知是有毒、有害的非食品原料，而掺入自己生产的食品中。
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衡量炮制品质量主要通过检查（）。A、净度、片形及粉碎粒度B、色泽、气味C、水分、灰分D、有毒成分、有害物质E、有效成分、浸出物
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在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，构成生产、销售有毒、有害食品罪。
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下列哪些行为构成生产、销售有毒、有害食品罪（）A、在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的；B、在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的；C、销售明知掺有有毒的非食品原料的食品的；D、销售明知掺有有害的非食品原料的食品的。
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问答题烧烤、油炸及烟熏等加工中产生的有毒有害成分的有害性？
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单选题船舶应当对垃圾进行（）。A收集和存放，对含有有毒有害物质或者其它危险成分的垃圾应当焚烧处理B分类收集和存放，对含有有毒有害物质或者其它危险成分的垃圾应当单独存放C分类收集和焚烧，对含有有毒有害物质或者其它危险成分的垃圾应当集中存放D分类收集和装袋存放，对含有有毒有害物质或者其它危险成分的垃圾应当深海排放
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单选题以下哪项不是食品中天然有毒有害成分（）A四季豆中皂苷B杏仁中氰苷C鱼中组胺D河豚毒素E有毒蜂蜜
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填空题生产、销售有毒、有害食品罪是指违反食品卫生法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的（），或者销售明知掺有有毒、有害的（）的食品的行为。
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多选题食品的营养标签应含有（）。A食品名称B食品制造方法C营养成分及含量D有害物质成分E生产厂家
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多选题食品营养标签主要包括的内容有（）。A食物名称B有害物质成分C食品制造方法D营养成分及含量E生产厂家
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问答题食品中有害成分的主要来源是什么？
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单选题以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）A四季豆中皂苷B杏仁中氰苷C鱼中组胺D河豚毒素E有毒蜂蜜
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填空题根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用，可将食品中有害成分分为（）、（）和（）。
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问答题食品中抗营养素的有害性？
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问答题地下矿山空气中常见的有毒、有害成分是什么？其来源及对人体的危害性？
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