pc的含义是什么________A、饭前B、饭后C、饭中D、每晚
传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为（）。
传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
传统工艺黄酒分为（）A、淋饭酒B、喂饭酒C、摊饭酒D、加饭酒
饭拍盒内的冰水混合物需要更换的目的是（），防止饭粒粘在饭拍上。
著名的绍兴加饭酒便是（）的典型代表。A、蒸馏法B、淋饭法C、摊饭法D、喂饭法
（）法主要用于甜型黄酒生产。A、蒸馏法B、淋饭法C、摊饭法D、喂饭法
填空题传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
问答题早稻浸种催芽时用温水淋种和翻堆的目的是什么？
问答题周公说的“一沐三握发，一饭三吐哺”是什么意思？
填空题传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为（）。
问答题用淋饭酒母酿制黄酒品质为何比使用纯种酒母的好？
单选题以下哪种方法不是黄酒生产的方法？（）A摊饭法B淋饭法C喂饭法D煮饭法
多选题黄酒生产的糖化发酵剂包括（）.A麦曲B酒药C大曲D淋饭酒母