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多选题
食物中的碳水化合物包括()的总称。
A
单糖
B
寡糖
C
双糖
D
多糖
E
糖精
参考答案
参考解析
解析:
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考题
营养素的概念是指()。
A.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
B.富含维生素、矿物质和水的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的营养 物质
D.维持生命和健康,保证生长发育和 生产劳动所必须从食物中获取的营养物质
E.无机盐、维生素等营养物质的总称
考题
多选题关于我国食物成分表(2002)的描述,正确的是( )。A食物营养数据包括维生素DB采用6位数字编码C表中碳水化合物数据包括膳食纤维D表中数据栏标有“—”表示未测定E食物成分数据均为50g可食部食物成分含量FTr指微量
考题
多选题碳水化合物主要的食物来源包括()。A薯类B谷类C根茎类D肉类E豆类
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