添加糖是指人工加入食品中的单糖和双糖,不包括天然水果中的糖和主食物中的碳水化合物。() 此题为判断题(对，错)。
碳水化合物的主要食物来源包括() A.膳食纤维B.粮谷类食物C.薯类食物D.坚果类食物E.大豆类食物
营养素的概念是指（）。A.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物B.富含维生素、矿物质和水的食物C.富含必需氨基酸和微量元素的营养 物质D.维持生命和健康，保证生长发育和 生产劳动所必须从食物中获取的营养物质E.无机盐、维生素等营养物质的总称
食物中的碳水化合物是（ ）的总称。A.糖B.寡糖C.多糖D.糖精E.果胶
在求生中，选择哪种食物最为适宜？（）A、含碳水化合物高的食物B、含矿物质高的食物C、含蛋白质高的食物D、含热量高的食物
碳水化合物在猪营养上是一组物质的总称，它包括（）与（）二大类。
食物营养特性的识别包括（）。A、食物类别识别B、食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量识别C、食物能量识别D、食物维生素含量识别E、结果核实
食物中的营养素不包括（）A、碳水化合物B、维生素C、矿物质D、大头异黄酮
食物的GI较低，则表明（）A、碳水化合物吸收慢B、碳水化合物吸收快C、进食该食物后血糖易升高D、进食该食物后血糖不易升高E、食物碳水化合物的营养价值较低
碳水化合物的主要食物来源包括（）A、膳食纤维B、粮谷类食物C、薯类食物D、坚果类食物E、大豆类食物
（）是热能的来源。A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪C、食物中的蛋白质、水、脂肪D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素
碳水化合物主要的食物来源包括（）。A、薯类B、谷类C、根茎类D、肉类E、豆类
食物的大部分营养成分是碳水化合物，碳水化合物主要包括哪些元素？
乳癌患者的饮食原则包括（）A、增加食物中的动物脂肪B、限制食物中胆固醇含量C、碳水化合物饮食D、以植物蛋白代替大部分动物蛋白E、禁止摄入动物脂肪
填空题食物中的碳水化合物在小肠上几乎消化为各种（）。
多选题乳癌患者的饮食原则包括（）A增加食物中的动物脂肪B限制食物中胆固醇含量C碳水化合物饮食D以植物蛋白代替大部分动物蛋白E禁止摄入动物脂肪
单选题食物中的营养素不包括（）A碳水化合物B维生素C矿物质D大头异黄酮
多选题食品中的碳水化合物是指（ ）的总称。A糖精B糖C多糖D寡糖E果胶
多选题关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是（ ）。A食物营养数据包括维生素DB采用6位数字编码C表中碳水化合物数据包括膳食纤维D表中数据栏标有“—”表示未测定E食物成分数据均为50g可食部食物成分含量FTr指微量
多选题食物营养特性的识别包括哪些内容（ ）。A食物类别识别B食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量识别C食物能量识别D食物维生素含量识别E结果核实
多选题食物中的碳水化合物是（ ）的总称。A糖 B寡糖C多糖 D糖精E果胶
填空题碳水化合物在猪营养上是一组物质的总称，它包括（）与（）二大类。
多选题食物中的碳水化合物包括（）的总称。A单糖B寡糖C双糖D多糖E糖精
多选题碳水化合物的主要食物来源包括（ ）A膳食纤维B粮谷类食物C薯类食物D坚果类食物E菌藻食物
多选题食物营养特性的识别包括（）。A食物类别识别B食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量识别C食物能量识别D食物维生素含量识别E结果核实
多选题碳水化合物主要的食物来源包括（）。A薯类B谷类C根茎类D肉类E豆类