多细胞动物受精卵卵裂方式与其卵黄物质的特点有一定关系，下列属于盘状卵裂的是( )A.鱼类、爬行类、鸟类B.鱼类、鸟类、虾C.爬行类、鸟类、虾D.鱼类、爬行类、虾
下列选项中属于水产品原料的是______。 A.鱼类B.虾蟹C.贝类D.蔬菜E.水果
______适宜加工制作冷菜拼盘。 A.虾类原料B.柔韧性较好的原料C.整块原料D.酱色原料E.肉类原料F.蔬菜原料
冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、()、肉等原料制作。 A.蟹B.鸭C.水果D.其他
_______中核酸含量不高。A.瘦肉B.鱼类C.虾类D.动物肝脏
白斑综合征是下列水生动物中()严重的传染性疾病 A、鱼类B、蟹类C、虾类D、蛙类
这种营养素的良好食物来源是A．动物内脏与瘦肉B．奶类C．蛋类D．鱼类E．蔬菜与水果
天津的（）资源是其最丰富的动物资源。A.鱼类B.鸟类C.蛇类D.虾类
冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、（）、肉等原料制作。A、蟹B、鸭C、水果D、其他
人体内钠的主要来源是（）A、鱼类B、虾类C、动物性食物D、食盐
（）中核酸含量不高。A、瘦肉B、鱼类C、虾类D、动物肝脏
多细胞动物受精卵卵裂方式与其卵黄物质的特点有一定关系，下列属于盘状卵裂的是（）A、鱼类、爬行类、鸟类B、鱼类、鸟类、虾C、爬行类、鸟类、虾D、鱼类、爬行类、虾
爆制动物内脏类原料时，一般应将原料（）。A、切条B、切片C、切丁D、剞花刀
沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛肉块、鸡肉块等。
沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛骨、碎肉头等。
赤潮多由（）引起。A、浮游动物B、浮游植物C、浮游鱼类D、浮游虾类
平刀法主要适用于（）。A、无骨的动物性原料和植物性原料B、动物内脏性原料C、动物性原料D、植物性原料
含叶酸丰富的食物是（）A、绿叶蔬菜、动物内脏B、奶类、蛋类C、肉类、鱼类D、人乳E、羊乳
常采用冷拌的是（）原料。A、鱼类B、肉类C、水果类D、蔬菜类
单选题传染性造血器官坏死病的易感动物不包括（ ）。A虾类B鳟类C大麻哈鱼D鲑科鱼类
单选题含叶酸丰富的食物是（）A绿叶蔬菜、动物内脏B奶类、蛋类C肉类、鱼类D人乳E羊乳
单选题下列哪类生物是海洋中所特有的一类动物（）。A鱼类B虾蟹类C棘皮动物D节肢动物
单选题赤潮多由（）引起。A浮游动物B浮游植物C浮游鱼类D浮游虾类
单选题白斑综合征是下列（ ）水生动物严重的传染性疫病。A鱼类B虾类C蛙类D蟹类
单选题白斑综合征是下列水生动物中（）严重的传染性疾病A鱼类B蟹类C虾类D蛙类
单选题冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、（）、肉等原料制作。A蟹B鸭C水果D其他
单选题人体内钠的主要来源是（）A鱼类B虾类C动物性食物D食盐