猪应激综合征导致肌肉呈现A.苍白、松软、汁液渗出B.苍白、坚硬、汁液渗出C.暗黑色、松软、汁液渗出D.苍白、坚硬、干燥E.暗黑色、松软、干燥
未添加任何外来物质,直接用新鲜水果或蔬菜通过压榨或其他方法获得的汁液称为原果蔬汁。() 此题为判断题(对，错)。
从植物中取水时,如果滴出的汁液清澈透明,汁液就有毒,不能饮用。() 此题为判断题(对，错)。
猪应激综合征导致肌肉现A、苍白、松软、汁液渗出B、苍白、坚硬、汁液渗出C、暗黑色、松软、汁液渗出D、苍白、坚硬、干燥E、暗黑色、松软、干燥
下列不是竹沥成品性状描述的是：A、青黄色汁液B、黄棕色汁液C、黑色汁液D、具烟熏气E、味苦微甜
观察法是通过直接观察研究对象的（）及（）进行资料收集、结果分析的研究方法；观察法分（）和（）两种类型。
可以通过以下方法寻找水源（） ①跟踪动物的踪迹可以找到水源 ②在树叶浓密的嫩枝上套塑料袋可以收集到水 ③藤本植物一般有可饮用的汁液 ④在地上挖洞，铺上塑料，可以收集雨水A、①②③④B、②③④C、①③④D、①②③
因为果蔬的汁液都存在于果蔬的组织细胞内，只有打破（），细胞中的汁液和可溶性固形物才能出来。
药物置容器内，以火烤灼产生汁液的方法称为（）A、烘焙法B、煨法C、干馏法D、提净法E、水飞法
切西瓜时会流出汁液，汁液主要存在于细胞的（）A、细胞质里B、细胞核里C、液泡里D、细胞膜里
所谓冷藏，是指储存食物时，食物的汁液（），食物的储存温度在（）之间；所谓冷冻，是指储存食物时，食物的汁液（），储存温度在（）以下。
食品在冻结－解冻后，常常会出现汁液流失现象，分析其产生的原因以及影响因素。
冻结货物系指将储运温度降低到其所含汁液冰点温度以下，使大部分汁液冻结为冰晶的货物，以下属冻结货物的是（）A、肉类B、水果C、石油D、硫磺
单选题下列不是描述竹沥成品性状的是（）A青黄色汁液B黄棕色汁液C黑色汁液D具烟熏气E味苦微甜
判断题TMV为蚜虫、汁液传播，而CMV为汁液传播。A对B错
填空题因为果蔬的汁液都存在于果蔬的组织细胞内，只有打破（），细胞中的汁液和可溶性固形物才能出来。
单选题药物置容器内，以火烤灼产生汁液的方法称为（）A烘焙法B煨法C干馏法D提净法E水飞法
填空题所谓冷藏，是指储存食物时，食物的汁液（），食物的储存温度在（）之间；所谓冷冻，是指储存食物时，食物的汁液（），储存温度在（）以下。
问答题分析冻藏食品回温后汁液流失的原因及影响因素。
填空题观察法是通过直接观察研究对象的（）及（）进行资料收集、结果分析的研究方法；观察法分（）和（）两种类型。