冻家兔肉

冻家兔肉

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被西方人称为“美容肉”的家畜肉是( )。A、猪肉B、兔肉C、牛肉D、马肉
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烹饪原料中()属非家畜肉。A、猪肉B、兔肉C、鸡肉D、牛肉
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制作野兔肉批要把野兔肉肉馅和其他肉馅( )。 A、搅打上劲B、搅拌均匀C、炒熟D、蒸熟
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兔肉三低是指（）、（）、（）。
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兔肉质地（），肌纤维细而嫩。A、细嫩B、白嫩C、软嫩D、鲜嫩
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济南小吃——黄家烤肉是用（）作为主料的。A、鸡肉B、猪肉C、兔肉D、羊肉
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兔肉三高是指（）、（）、（）。
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哮喘病人可以吃牛肉、番茄和兔肉。
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韩国注册产品有（）和冷冻兔肉
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制作红酒烩兔肉应放入腌兔肉的蔬菜。
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“hare stewed with red wine sauce”的意思是红酒烩兔肉。
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制作野兔肉批要把野兔肉切成片。
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慢冻法砼抗冻试验试件的冻融介质，不正确的有（）。A、水冻水融B、气冻气融C、气冻水融D、水冻气融
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我国某外贸公司出口一批兔肉，以航次租船合同租某船，装有冷藏机的船舶在开航之前接受检查是始于在约定的航程中安全运送兔肉的，且之间又接受了一次定期检查。但冷藏机在运输中突然发生故障，承租人虽尽力采取一切措施快速修理但仍有部分兔肉变质。承租人对该项目是否负责？为什么？
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慢冻法砼抗冻试验的冻融方式为（）。A、水冻水融B、水冻气融C、气冻水融D、气冻气融
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鲜、冷或冻濒危野兔肉及其食用杂
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以下哪种肉的脂肪含量最低（）A、瘦猪肉B、鸡肉C、兔肉D、牛肉
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单选题以下食物含维生素C最多的是（）A兔肉B鸡蛋C芹菜D牛奶
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多选题快冻法砼抗冻试验试件的冻融介质，不正确的有（）。A水冻水融B气冻气融C气冻水融D水冻气融
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单选题以下哪种肉的脂肪含量最低（）A瘦猪肉B鸡肉C兔肉D牛肉
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单选题不具有美容作用的是（）A苦瓜B兔肉C荔枝D黄瓜
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单选题快冻法砼抗冻试验的冻融方式为（）。A水冻水融B水冻气融C气冻水融D气冻气融
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填空题韩国注册产品有（）和冷冻兔肉
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填空题兔肉有“三高三低”的特点，即高蛋白，高赖氨酸，高消化率，低脂肪，低胆固醇，低热量，故此兔肉有（）的美称。
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问答题我国某外贸公司出口一批兔肉，以航次租船合同租某船，装有冷藏机的船舶在开航之前接受检查是始于在约定的航程中安全运送兔肉的，且之间又接受了一次定期检查。但冷藏机在运输中突然发生故障，承租人虽尽力采取一切措施快速修理但仍有部分兔肉变质。承租人对该项目是否负责？为什么？
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