在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有（），热源强度，煮沸时间，滴定速度。
食品的酸度通常用总酸度(滴定酸度)、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、();()。
直接滴定法测定还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素是（）。A、反应液碱B、热源强度C、煮沸时间D、滴定速度
沉淀滴定中的莫尔法可用于Cl-的测定，介质的pH控制在（）范围为宜，若酸度过高，则测定结果（）。
酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度是指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至pH为（）时的酸度。
电位滴定法测定酸度和碱度时，是通过（）、（）或（）指示终点。
酸度测定每次滴定过程中，自锥形瓶停止加热到（），时间不超过（）。
用硝酸银滴定水样中的Cl-时，如果指示剂加入量太少，则会使测定结果（）。A、偏大B、不变C、偏小D、微小变化
用AgNO3滴定水样中的Cl-时，如果指示剂加入量太少，会使测定结果（）。A、偏大B、不变C、偏小D、微小变化
测定酸度、酸值时，要求趁热迅速滴定，其原因之一是为了减少（）对测定结果的影响。A、H2B、O2C、N2D、CO2
测定酸度时规定汽油.煤油的试油量为（），柴油为（）。
测定某柴油酸度时，所取试样20mL，滴定时消耗氢氧化钾乙醇溶液为0.15mL，该柴油的密度为0.82g/cm3，氢氧化钾乙醇溶液的滴定度为2.793，该柴油的酸度为（）mgKOH/100mL。A、1.10B、2.09C、2.56D、2.2
GB/T258规定，测定柴油酸度时，重复测定两个结果之差不大于（）mgKOH/100mL。A、0.15B、0.3C、0.05D、0.07
如果将标定好的EDTA标准滴定溶液贮存于普通玻璃试剂瓶中，则测定（）时，结果会偏高。
电位滴定法测定水中氯化物时，若水样中含有高铁氰化物，会使测定结果。（）A、偏高B、偏低C、无影响
如果采样时间过长，吸收液逐渐变稀，使测定结果偏高。
氟离子选择性电极测定溶液中F-时，如果溶液的酸度较高，测定结果将偏低。
填空题酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度是指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至pH为（）时的酸度。
判断题氟离子选择性电极测定溶液中F-时，如果溶液的酸度较高，测定结果将偏低。A对B错
填空题沉淀滴定中的莫尔法可用于Cl-的测定，介质的pH控制在（）范围为宜，若酸度过高，则测定结果（）。
单选题电位滴定法测定水中氯化物时，若水样中含有高铁氰化物，会使测定结果（）。A偏高B偏低C无影响
填空题乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。滴定酸度有多种测定方法和表示形式。我国滴定酸度用（）简称（0T）或（）（乳酸%）来表示。
判断题如果采样时间过长，吸收液逐渐变稀，使测定结果偏高。A对B错
填空题K2Cr2O7测定COD，滴定时，应严格控制溶液的酸度，如酸度太大，会使（）。
单选题用碱滴定法测定羧酸时，易水解的酯容易起干扰，会使测定结果（）。A偏高B偏低C不变D上下移动