膳食纤维是A．可消化吸收的多糖B．可消化吸收的寡糖C．不被消化吸收的寡糖D．不被消化吸收的多糖E．单糖类物质
有增强免疫作用及抗肿瘤作用的多糖有()。A. 灵芝多糖B. 茯苓多糖C. 猪苓多糖D. 银耳多糖E. 云芝多糖
食物中的多糖可以被人体直接吸收利用。( ) 此题为判断题(对，错)。
沙门菌的毒力(Vi)抗原是( )A．包膜多糖B．脂多糖中核心多糖C．鞭毛抗原D．质粒编码的外毒素E．脂多糖中的脂质A
膳食纤维是（ ）。A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖
热原质是指细菌结构中的A、外膜B、脂多糖C、核心多糖D、特异多糖E、肽聚糖
革兰阴性菌的O抗原是A、磷壁酸B、脂多糖中的核心抗原C、脂多糖中的特异多糖D、脂多糖中的类脂AE、肽聚糖
A.蜕皮激素B.人参多糖C.多糖(含10个以上的单糖)D.香菇多糖E.蛋白质有抗肿瘤作用的多糖是
有增强免疫及抗瘤作用的成分有（）A、灵芝多糖B、茯苓次聚糖C、猪苓多糖D、银耳多糖E、云芝多糖
不能被人体消化吸收的多糖是（）A、糊精B、海藻多糖C、淀粉D、纤维素
膳食纤维是指（）。A、可溶性的多糖B、不可溶性的多糖C、可被消化吸收的多糖D、不可被消化吸收的多糖E、不具有生理功能的多糖
膳食纤维是（）A、可消化吸收的多糖B、可消化吸收的寡糖C、不被消化吸收的寡糖D、不被消化吸收的多糖E、单糖类物质
多糖广泛存在于各种动植物材料中。根据多糖取代基的不同，多糖包括有普通多糖、酸性多糖等。以下（）是酸性多糖。A、香菇多糖B、柴胡多糖C、壳聚糖D、银耳多糖
有增强免疫作用及抗肿瘤作用的多糖有（）A、灵芝多糖B、茯苓多糖C、猪苓多糖D、银耳多糖E、云芝多糖
骨关节炎软骨早期的变化是（）A、水分增加，蛋白多糖减少B、水分减少，蛋白多糖增加C、水分增加，蛋白多糖增加D、水分减少，蛋白多糖减少E、水分和蛋白多糖投有变化
不可消化的多糖有（）A、-淀粉B、糖原C、老化淀粉D、糊精
糖类中，最容易被吸收的葡萄糖属于（）。A、单糖B、双糖C、多糖D、寡糖
单选题膳食纤维是（ ）。A单糖类物质B双糖类物质C可被消化吸收的多糖及寡糖D不能被消化吸收的多糖及寡糖
单选题骨关节炎软骨早期的变化是（）A水分增加，蛋白多糖减少B水分减少，蛋白多糖增加C水分增加，蛋白多糖增加D水分减少，蛋白多糖减少E水分和蛋白多糖投有变化
单选题膳食纤维是（ ）。A可消化吸收的多糖B可消化吸收的寡糖C不被消化吸收的寡糖D不被消化吸收的多糖E单糖类物质
问答题离子多糖和非离子多糖在食品中的应用有什么差别？
单选题膳食纤维是指（）。A可溶性的多糖B不可溶性的多糖C可被消化吸收的多糖D不可被消化吸收的多糖E不具有生理功能的多糖
多选题有增强免疫及抗瘤作用的成分有（）A灵芝多糖B茯苓次聚糖C猪苓多糖D银耳多糖E云芝多糖
单选题不能被人体消化吸收的多糖是（）A糊精B海藻多糖C淀粉D纤维素
单选题多糖广泛存在于各种动植物材料中。根据多糖取代基的不同，多糖包括有普通多糖、酸性多糖等。以下（）是酸性多糖。A香菇多糖B柴胡多糖C壳聚糖D银耳多糖
单选题膳食纤维是（）A单糖类物质B双糖类物质C可被消化吸收的多糖D不能被消化吸收的多糖