鞣质主要分为2类，分别为A.没食子酸鞣质()。B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质、缩合鞣质
缩合鞣质为()。A.没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质、缩合鞣质
水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元酚)的鞣质是A．没食子鞣质B．逆没食子鞣质C．咖啡鞣质D．缩合鞣质E．含有没食子酰基的缩合鞣质
酚、鞣质等难溶于A、乙醇B、甘油C、液状石蜡D、二甲基亚砜E、水
对酚、鞣质等有较大溶解度的是A.乙醇B.甘油C.液状石蜡D.二甲基亚砜E.水
蛋白质的性质不包括( )。A．处于等电状态时溶解度最小B．加入少量中性盐则溶解度增加C．变性蛋白质的溶解度增加D．有紫外吸收特性E．与酚试剂反应生成蓝色物质
鞣质（鞣酸或单宁）为一类A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B．复杂的多元酚类化合物C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D．黄烷-3-醇的聚合物E．可水解鞣质和缩合鞣质
厚朴所含成分是：A、挥发油B、厚朴酚C、和厚朴酚D、生物碱E、鞣质
缩合鞣质为()。A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质和缩合鞣质
邻苯二酚在水中的溶解度大于间苯二酚和对苯二酚。此题为判断题(对，错)。
炮制研究表明，丹皮炒炭后A、丹皮酚含量下降，鞣质含量上升，苯并芘含量增加B、丹皮酚含量上升，鞣质含量下降，苯并（o）芘含量不变C、丹皮酚含量下降，鞣质含量不变，苯并（Q）芘含量下降D、丹皮酚含量不变，鞣质含量及苯并（Q）芘含量均没有明显变化E、上述研究结果只是理论推测
厚朴中主要的毒性成分是A、四氢厚朴酚B、鞣质C、木兰箭毒碱D、β-桉叶醇E、厚朴酚
A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.酚酸与多元醇以苷键和酯键结合而成的化合物C.黄烷-3-醇的聚合物D.复杂的多元酚类化合物E.可水解鞣质和缩合鞣质鞣质(鞣酸或单宁)为一类
水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是A:没食子鞣质B:逆没食子鞣质C:咖啡鞣质D:缩合鞣质E:含有没食子酰基的缩合鞣质
可水解鞣质为A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B．复杂的多元酚类化合物C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物D．黄烷-3-醇的聚合物E．可水解鞣质和缩合鞣质
氢氟酸作为催化剂的优点是（）。A、对有机物有较大的溶解度B、腐蚀性小C、沸点高
大黄的泻下成分是（）A、鞣质B、大黄酸C、芦荟大黄素D、大黄酚E、番泻苷A、B、C、D等
对酚、鞣质等有较大溶解度的是（）.A、乙醇B、甘油C、液体石蜡D、二甲基亚砜
单选题对酚、鞣质等有较大溶解度的是（）.A乙醇B甘油C液体石蜡D二甲基亚砜
单选题缩合鞣质为（）A酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B复杂的多元酚类化合物C没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质D可水解鞣质和缩合鞣质E黄烷醇的复合物
单选题水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是（）A没食子鞣质B逆没食子鞣质C咖啡鞣质D缩合鞣质E含有没食子酰基的缩合鞣质
单选题蛋白质的性质不包括（ ）。A处于等电状态时溶解度最小B加入少量中性盐则溶解度增加C变性蛋白质的溶解度增加D有紫外吸收特性E与酚试剂反应生成蓝色物质
单选题对酚、鞣质等有较大溶解度的是（）、A乙醇B甘油C液状石蜡D二甲基亚砜E水
单选题酚、鞣质等难溶于（）。A乙醇B甘油C液状石蜡D二甲基亚砜E水
单选题对酚、鞣质有较大溶解度的是（ ）。A乙醇B甘油C液状石蜡D二甲基亚砜E水
判断题鞣质是一类结构复杂的多元酚类化合物。A对B错