其他未列名冻鱼

其他未列名冻鱼


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进行食品沙门菌检验时,应经过前增菌的是A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、鲜肉、鲜蛋、鲜鱼或其他未经加工的食品C、冻鱼等海产品D、冻肉、冻禽肉等食品E、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

冻鱼体硬,眼凹陷,体表带原来色泽者为优。

冻的金枪鱼(金枪鱼属)、鲣鱼或狐

其他未列名濒危鲜或冷鱼

冻鱼解冻在热水中比在冷水中快。

下列名称中不是鳜鱼别名的名称是()。A、花鲫鱼B、桂鱼C、鲑鱼D、季花鱼

鱼贝类的保鲜方法:冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法:()。

冻黄鳍金枪鱼

冻鲶鱼((鱼芒)鲶属、鲶属、胡鲶

冻太平洋蓝鳍金枪鱼

其他未列名濒危冻鱼

冻南极犬牙鱼(南极犬牙鱼属)

冻的其他鲶鱼((鱼芒)鲶属、鲶属

冻南极犬牙鱼(南极犬牙鱼属)鱼片

其他冻鲑科鱼

其他冻大麻哈鱼〔细磷大麻哈鱼、

冻对称竹荚鱼、新西兰竹荚鱼及竹

其他列名濒危热带木制的其他单板

冻魟鱼及鳐鱼(鳐科)

冻大眼金枪鱼

冻的大麻哈鱼〔红大麻哈鱼、细磷

冻鱼在冻藏过程中不会发生()变化。A、冰晶缩小B、干耗C、变色D、油脂酸败

冻军曹鱼

其他冻金枪鱼(金枪鱼属)

问答题冻鱼在冻藏期间的变化主要有哪些?其变化的原因是什么?

问答题砚石中的鱼脑冻是指什么?

问答题用于冻鱼制品包装的材料要求是什么?