小麦/玉米––水稻是一种三熟制轮作。此题为判断题(对，错)。
巧克力爆米花（巧克力完全包裹），袋装，配料：玉米粒（爆米花专用）70克、玉米油5克、黄油25克、细砂糖40克、糖浆50克、巧克力60克
玉米纤维短纤（以玉米淀粉发酵制的乳酸为原料，经聚合成聚乳酸，再经纺丝而制成纤维）
不同熟制玉米一生所需≥10℃的积温各是多少，你能说出他们的区别吗？
调制物理膨松面坯用的面粉必须（）后使用。A、烫制B、蒸制C、炒制D、过箩筛
糊状玉米面坯成型适用于（）成型和模具成型。A、擀制B、贴制C、包制D、摊制
制作玉米面发糕的面坯既可以用酵面面坯，也可以用（）膨松面坯。A、物理B、层酥C、化学D、擘酥
爆米花的原料是什么（）A、大豆B、玉米C、花生D、小麦
下列不属于动物源性饲料的有（）。A、玉米B、大豆C、小麦D、骨制磷酸氢钙
凤香型白酒的制曲原料是（）A、大麦B、豌豆C、玉米D、大米
糊状玉米面坯成型适用于摊制成型和（）成型。A、擀制B、模具C、包制D、贴制
玉米面坯制品一般适用蒸、（）、烤等熟制方法。A、炒B、捏C、烙D、叠
大米由稻谷脱壳碾制而成，按米的品质可分为（）梗米和糯米。A、玉米B、籼米C、粟米D、小米
玉米既可以制粉，也可以制（）。A、糖B、酒C、米D、油
最适宜制米的玉米是（）玉米。A、硬粒型B、马齿型C、粉型D、甜型
.烤制范围较广，品种繁多，膨松面团、油酥面团这两种用于烤制。
克司得酱是用牛奶、蛋黄、玉米粉、砂糖等原料熬制而成。
（）成型适用于摊制成型和模具成型制作面点品种。A、油酥面坯B、水调面坯C、膨松面坯D、糊状玉米面坯
蒸制法用途广泛，但不适宜酵母膨松生坯和油酥生坯的熟制。
瘤胃膨气的治疗原则排气、制酵、促反刍和增强瘤胃运动机能。
玉米春播制时，若采用时间隔离，要求制种田与其它玉米花期应错过（）天。A、10B、20C、30D、40
单选题面酱制曲采用的原料是（）。A高粱B大米C面粉D玉米
单选题玉米春播制时，若采用时间隔离，要求制种田与其它玉米花期应错过（）天。A10B20C30D40