酯类化合物主要是发酵过程中的微生物的（）反应产物。
酯类化合物主要是发酵过程中的微生物的（）反应产物。
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对微生物采油地面法工艺特点叙述错误的是()。 A、微生物在地面发酵反应罐中繁殖B、嗜氧菌的生长和代谢及喂养不受地层的限制C、在地面罐中微生物产生生物产物速度快D、生物产物主要是生物盐和生物碱
单选题啤酒发酵过程主要物质变化，叙述错误的是（）A在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为乙醇和CO2，是代谢的主产物B在正常的发酵过程中，麦汁中含氮物约下降1/3，主要是约50%的氨基酸和低分子肽为酵母所同化C啤酒中的所有高级醇是在主发酵期间酵母繁殖过程中形成的D啤酒中的酯含量很少，但对啤酒风味影响很大，且酯类大都在主发酵期间形成
问答题简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？