服务员给客人上菜时应说（）。A、不好意思打扰一下B、上菜C、现在上菜D、请让一下

服务员给客人上菜时应说（）。

  • A、不好意思打扰一下
  • B、上菜
  • C、现在上菜
  • D、请让一下

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协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列()做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名D.无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
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语言是交流的工具，如果客人拿着菜谱四周张望时，服务员应（）。A、对客人说：“欢迎您来这里用餐。”B、对客人说：“多日不见，您好吗？”C、对客人说：“请再等几分钟。”D、对客人说：“对不起，现在可以点菜了吗？
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服务员给客人点烟应注意哪三点？
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为给客人提供方便，服务员应主动帮生病客人买药。
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当宾主致辞或举行国宴演奏国歌时，服务员应该（）A、斟酒B、上菜C、停止一切操作D、帮客人分菜
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中餐零点餐厅服务较灵活，服务员应注意观察，以不打搅客人为原则，严禁从主人和第一主宾之间上菜。
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服务员应站在客人左侧给客人上茶。
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当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该向客人真诚而礼貌地说（）A、看着点B、对不起C、靠边点D、谢谢你
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上菜后，值台服务员应为客人斟上第一杯酒，从（）右侧主宾先倒，然后给（）倒，若有女宾亦应先倒。
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上菜时，不小心弄脏了客人的衣物，服务员应如何处理？
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服务员在上菜前一定要核对（）与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。
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小李是桌面服务员，迎宾员领来4位客人，请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作？
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西餐服务主菜时，要准确按订单为客人服务，不能（）。A、不询问客人就上菜B、在客人没有确定前上菜C、再次询问客人D、多次确认后上菜
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西餐零点服务头盘时，应先给女士和贵宾，从客人的右侧给客人上菜。
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上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。
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协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（）做法是不正确的。A、客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B、客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师C、为客人上菜时告之客人厨师的姓名D、无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
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餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。
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餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。
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为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单，文字顺向（）。A、服务员B、上方C、客人
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在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。A、主管人员颜色B、客人进餐速度C、餐厅工作时间D、客人自己的经验
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填空题服务员在上菜前一定要核对（）与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。
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单选题当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该向客人真诚而礼貌地说（）A看着点B对不起C靠边点D谢谢你
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单选题在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。A主管人员颜色B客人进餐速度C餐厅工作时间D客人自己的经验
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填空题上菜后，值台服务员应为客人斟上第一杯酒，从（）右侧主宾先倒，然后给（）倒，若有女宾亦应先倒。
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单选题采用美式服务时，服务员将菜放在客人面前的方式是（　　）。A用左手从客人的右侧上菜B用左手从客人的左侧上菜C用右手从客人的左侧上菜D用右手从客人的右侧上菜
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单选题为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单，文字顺向（）。A服务员B上方C客人
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问答题小李是桌面服务员，迎宾员领来4位客人，请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作？
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