下列不属于酒店现场控制主要内容的是哪项（）？A、服务程序的控制B、服务标准的控制C、服务时机的控制D、意外事件的控制
下列不属于酒店现场控制主要内容的是哪项（）？
- A、服务程序的控制
- B、服务标准的控制
- C、服务时机的控制
- D、意外事件的控制
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当酒店发生火灾时，在现场控制的内容中，下列错误的是哪项（）？A、工程维护员/安全服务员切断电源，防止火势蔓延B、前台/安全服务员启动消防广播、启动应急电话群呼，打印报表C、客房/安全服务员确认楼层防火门全部打开，便于人员疏散D、店长/当班经理安排专人协助公安部门维护酒店安全秩序，控制闲杂人员
根据《火警应急预案》要求，下列关于酒店进行现场处理的描述不正确的是哪项（）？A、组织临时力量，切断电源，煤气及空调通风系统，防止火势蔓延；B、组织扑救，视情况撤离火警区域的人员、财物；C、指派专人引导消防队赶赴现场，并有专人维护酒店秩序、安全，控制闲杂人员；D、打开所有消防门，让员工和客人迅速撤离酒店，与上级主管取得联系，报告现场情况。
为方便固定资产的统一管理，酒店《固定资产验收入库单》编码规则，下列描述正确的是哪项（）？A、酒店编码+编号+月份B、酒店编码+年度+编号C、酒店编码+年度+月份+编号D、酒店编码+年度+编号+月份
现场督导管理包括现场控制和反馈控制，下列对现场督导管理描述正确的是哪项（）？A、现场控制是指监督现场正在进行的前台服务，使其规范化、标准化，并迅速妥善地处理意外事件B、现场控制的主要内容有服务程序的控制、服务时机的控制、意外事件的控制C、反馈控制：通过管理人员在服务现场督导及征求宾客意见而收集的质量信息反馈，找出服务工作在准备阶段和执行阶段的不足，采取措施在以后的服务控制，提高服务质量，使宾客更加满意D、以上选项皆对
下列关于对酒店带教制度的理解，正确的是哪项（）？A、在岗带教是酒店经理对下属员工的现场培训和督导，使员工在实践中了解和掌握规范与技能。B、酒店员工由上一级酒店经理负责培训和带教；酒店经理对带教员工的培训效果直接纳入到酒店经理绩效考核中；C、酒店经理跟进《培训教案》内的岗位学习课程以及酒店实际需求，定期为带教员工作出评价和制订相关学习内容等带教课程；D、以上选项皆对
下列哪项不属于施工收尾阶段的材料管理内容。（）A、控制领料，防止现场剩料过多B、及时清理现场，将剩余材料退库C、了解工程概况、现场条件，材料运输、存放条件D、工完场清，办理好各种手续，清理报表，做出材料消耗明细表
多选题现场控制的主要内容是（ ）。A服务程序的控制B上菜时机的控制C意外事件的控制D人力控制E菜肴质量控制