通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高D.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
描述某一单细胞微生物在液体培养基中的生长行为。在发酵过程中怎样根据生长曲线缩短发酵周期、增加产量?
在酶的发酵生产过程中，可以采取（）、（）、（）、（）等措施提高酶的产量。
发酵行业最基本的要求是（）A、成本低B、产量大C、附加值高D、无菌操作
在基因工程菌发酵过程中往往进行高密度发酵，为了提高产量，因此（）A、调节比生长速率为最大B、足够高的底物浓度C、控制比生长速率D、采用分批发酵
简述酒精发酵的三个阶段？各有何特征？如何提高酒精发酵产量？
如果单位产量发酵成本不（），那么，批产量越高，批效益也越高。
填空题在酶的发酵生产过程中，可以采取（）、（）、（）、（）等措施提高酶的产量。
单选题在基因工程菌发酵过程中往往进行高密度发酵，为了提高产量，因此（）A调节比生长速率为最大B足够高的底物浓度C控制比生长速率D采用分批发酵
问答题简述酒精发酵的三个阶段？各有何特征？如何提高酒精发酵产量？
填空题单位产量发酵成本（），发酵产生的每千克产品包含的利润就越大。
判断题在发酵液中添加一定浓度的铜离子，可提高糖质发酵赖氨酸的产量。A对B错
单选题建筑用卵石、碎石按同品种、规格、适用等级及日产量每600t亦为一批，日产量超过2000t，按（）为一批，不足（）亦为一批。A600tB800tC1000tD2000t
问答题描述某一单细胞微生物在液体培养基中的生长行为。在发酵过程中怎样根据生长曲线缩短发酵周期、增加产量?
填空题如果单位产量发酵成本不（），那么，批产量越高，批效益也越高。