酰胺类药物中酰胺键具有水解性，利用其水解反应或水解产物的性质可用于鉴别。()
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖A.1，2，3B.1，3C.2，4D.4E.1，2，3，4
强烈酸水解法水解强心苷，其主要产物是A.真正苷元B.脱水苷元C.次级苷D.二糖E.三糖
水解 产物为强心苷元和二糖或三糖的是 A．温和酸水解 B．强酸水解 C．氯化氢一丙酮法 D．酶水解 E．碱水解
水解 产物为原生苷元和糖的衍生物的是 A．温和酸水解 B．强酸水解 C．氯化氢一丙酮法 D．酶水解 E．碱水解
强烈酸水解法水解强心苷，其主要产物是A:真正苷元B:脱水苷元C:次级苷D:二糖E:三糖
在含强心苷的植物中有A:水解α-去氧糖的酶B:水解α-去氧糖和葡萄糖的酶C:水解葡萄糖的酶D:水解鼠李糖的酶E:水解葡萄糖、鼠李糖的酶
用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）A淀粉B糖元C纤维素D蔗糖
蔗糖水解后的产物称为（）。A、转化糖B、混和糖C、糖浆D、葡萄糖
淀粉水解的最终产物是（）。A、蔗糖B、果糖C、麦芽糖D、葡萄糖
简要说明α—淀粉酶，β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。
三聚磷酸钠在水溶液中发生水解，其水解速率因（）和（）等而异，水解产物为（）和（）。
蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。A、果糖B、果糖，葡萄糖C、葡萄糖D、半乳糖
核酸完全的水解产物是（）、（）和（）。其中（）又可分为（）碱和（）碱。
淀粉在酸或酶的作用下，其水解的最终产物是（）。A、半乳糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖
坂口反应为下列哪种物质特有的反应（）。A、链霉素的水解产物链霉胍B、链霉素的水解产物链霉糖C、链霉素水解产物N-甲基葡萄糖胺D、庆大霉素水解生成N-甲基戊糖胺
淀粉经淀粉酶水解后的产物是（）。A、麦芽糖B、葡萄糖C、果糖D、蔗糖
单选题坂口反应为下列哪种物质特有的反应（）。A链霉素的水解产物链霉胍B链霉素的水解产物链霉糖C链霉素水解产物N-甲基葡萄糖胺D庆大霉素水解生成N-甲基戊糖胺
单选题强烈酸水解法水解强心苷，其主要产物是（）A真正苷元B脱水苷元C次级苷D二糖E三糖
填空题糖按其能否水解及水解产物可分为（）、（）、（）。
问答题简要说明α—淀粉酶，β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。
单选题用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）A淀粉B糖元C纤维素D蔗糖