将企业产品区分为现有产品和新产品、将市场区分为原有市场和新市场,从而制定企业发展战略的方法称为( )。 A、安索夫矩阵B、波士顿矩阵C、通用矩阵D、五力矩阵
波士顿矩阵图将企业分为哪些类型( )。 A. 问题类B. 明星类C. 现金牛类D. 狗类
将餐饮市场划分为便利型大众市场、气氛型市场、高档市场的标准是（）A.顾客追求的利益B.使用者状况C.产品使用率D.顾客对产品的态度
下列哪些是餐饮生产的特点（）。A、餐饮产品规格多，每次生产批量小B、餐饮生产历时较短C、餐饮生产量可以预测D、餐饮原料及产品容易变质E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
波士顿咨询集团法将企业战略业务单位分为（）、（）、（）、（）四种类型。
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
波士顿矩阵评价法将销售增长率、市场占有率双高的产品称为（）。A、幼童产品B、明星产C、金牛产品D、狗产品
将餐饮市场划分为便利型大众市场、气氛型市场、高档市场的标准是（）A、顾客追求的利益B、使用者状况C、产品使用率D、顾客对产品的态度
陶瓷劈离砖按产品形状分为（）。A、条形砖B、矩形砖C、异形砖D、圆形砖
餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。A、餐饮产品是无形产品B、餐饮服务是无形产品C、餐饮产品是组合型产品D、餐饮产品受外界影响大
餐饮娱乐项目开发包括（）。A、餐厅的选址B、餐饮产品的开发C、娱乐康乐产品的开发D、餐饮康乐产品的组合
对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）A、餐饮产品本身B、餐饮产品销售方向C、餐饮产品价格D、餐饮产品的售后服务E、餐饮产品的形象
波士顿矩阵分析法把产品分为（）。A、金奶牛产品B、银奶牛产品C、明星产品D、问题产品E、瘦狗产品
以下关于波士顿矩阵分析的说法正确的是（）。A、波士顿矩阵法以市场占有率和业务增长率为指标B、波士顿矩阵法将所有的战略单位分为“明星”“瘦牛”“金狗”“幼童”C、位于明星区的产品有着较高的市场占有率和业务增长率D、波士顿矩阵是企业内部环境分析的方法E、在明星区的最佳战略是停止投资
餐饮产品销售预测的基础是（）。A、餐饮产品销售统计B、餐饮产品销售计划C、餐饮产品销售信息D、原始资料
多选题波士顿矩阵分析法把产品分为（）。A金奶牛产品B银奶牛产品C明星产品D问题产品E瘦狗产品
填空题波士顿咨询集团法将企业战略业务单位分为（）、（）、（）、（）四种类型。
多选题陶瓷劈离砖按产品形状分为（）。A条形砖B矩形砖C异形砖D圆形砖
多选题以下关于波士顿矩阵分析的说法正确的是()。A波士顿矩阵法以市场占有率和业务增长率为指标B波士顿矩阵法将所有的战略单位分为“明星”“瘦牛”“金狗”“幼童”C位于明星区的产品有着较高的市场占有率和业务增长率D波士顿矩阵是企业内部环境分析的方法E在明星区的最佳战略是停止投资
填空题礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
问答题按照顾客就餐动机将餐饮市场可以分为哪些类型？
单选题餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。A餐饮产品是无形产品B餐饮服务是无形产品C餐饮产品是组合型产品D餐饮产品受外界影响大
单选题波士顿矩阵评价法将销售增长率、市场占有率双高的产品称为（）。A幼童产品B明星产C金牛产品D狗产品
多选题波士顿矩阵分析法把企业产品或业务划分为（ ）。A明星B现金牛C问题D瘦狗E慢牛业务
填空题有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）