（）菜肴是菜单上受欢迎程度很高但贡献差额较低的菜肴种类。A、狗类B、问号类C、星号类D、耕马类

（）菜肴是菜单上受欢迎程度很高但贡献差额较低的菜肴种类。

  • A、狗类
  • B、问号类
  • C、星号类
  • D、耕马类

相关考题：

根据菜单工程的分类,属于受欢迎程度高而盈利低的项目是:() A、问题类B、瘦狗类C、耕马类D、明星类
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通常将具有高市场占有率和高销售增长率的菜品称之为（）A.猫类菜肴B.瘦狗类菜肴C.奶牛类菜肴D.明星类菜肴
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具有高可控性和高程度的公众支持的议题类型是()。 A.怒虎类B.坐鸭类C.黑马类D.睡狗类
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有人把菜单中的菜肴划分为星号类、耕马类、问号类和狗类，而( )是菜单上最畅销的菜肴种类。A.狗类B.问号类C.星号类D.耕马类
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下列那类菜肴适宜使用米饭类配菜()。A.铁扒菜肴B.炸制菜肴C.烤制菜肴D.烩制菜肴
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菜单上的所有菜肴均可分为下述四类： （1）虽畅销但低利； （2）既畅销又高利； （3）不畅销又低利； （4）不畅销但高利； 上述四类菜肴中，一般将哪一类菜肴称为装饰性菜肴？（）A、（1）B、（2）C、（3）D、（4）
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受欢迎程序低，但边际利润高的菜肴是（）。A、明星类B、问题类C、狗类D、耕牛类
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菜单上的所有菜肴均可分为下述四类： （1）虽畅销但低利； （2）即畅销又高利； （3）不畅销又低利； （4）不畅销但高利； 上述四类菜肴中，哪一类肯定要列入菜单？（）A、（1）B、（2）C、（3）D、（4）
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通常将具有高市场占有率和低销售增长率的菜品称之为（）A、猫类菜肴B、瘦狗类菜肴C、奶牛类菜肴D、明星类菜肴
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下列说法错误的是（）。A、深度制作类菜肴生产过程时间长B、深度制作类菜肴制作工艺相对简单C、轻度制作类菜肴极少需要再加工制作D、深度制作类菜肴环节相对多
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下列那类菜肴适宜使用米饭类配菜（）A、铁扒菜肴B、炸制菜肴C、烤制菜肴D、烩制菜肴
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制作铁扒类菜肴的温度比较低。
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市场增长率较低但相对市场占有率较高的战略业务单位称为（）。A、明星类B、金牛类C、狗类D、问号类
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在战略制定中，“有较高公共支持度，较低控制性”的问题属于（）。A、怒虎类问题B、坐鸭类问题C、黑马类问题D、睡狗类问题
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（）菜肴是菜单上受欢迎程度很高但贡献差额较低的菜肴种类。A、狗类B、问号类C、星号类D、耕马类
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具有低可控性和较高程度的公众支持的议题类型是（）。A、怒虎类B、坐鸭类C、黑马类D、睡狗类
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（）具有较高公众支持度，较低可控性。A、怒虎类问题B、坐鸭类问题C、黑马类问题D、睡狗类问题
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在西餐中，（）菜肴属于滞销品。A、狗类B、猪类C、鸡类D、鱼类
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菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：（1）虽畅销但低利；（2）即畅销又高利；（3）不畅销又低利；（4）不畅销但高利；上述四类菜肴中，哪一类才要肯定要列入菜单？（）。A、（1）B、（2）C、（3）D、（4）
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菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：上述四类菜肴中，哪一类菜肴肯定要列入菜单（）A、虽畅销但低利B、既畅销又高利C、不畅销但高利D、不畅销又低利
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下列哪一道西餐菜肴配吃红葡萄酒（）.A、鱼、海鲜类菜肴B、蛋类食品C、烧烤类菜肴D、贝壳类菜肴
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有人把菜单中的菜肴划分为星号类、耕马类、问号类和狗类，而（）是菜单上最畅销的菜肴种类。A、狗类B、问号类C、星号类D、耕马类
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菜单上的所有菜肴均可分为下述四类： （1）虽畅销但低利； （2）既畅销又高利； （3）不畅销但高利； （4）不畅销又低利； 上述四类菜肴中，哪一类菜肴肯定要列入菜单？（）A、（1）B、（2）C、（3）D、（4）
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市场增长率／市场占有率矩阵将经营单位划分为（）几种类型。A、明星类B、金马类C、奶牛类D、问号类E、瘦狗类
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单选题市场增长率较低但相对市场占有率较高的战略业务单位称为（）。A明星类B金牛类C狗类D问号类
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单选题菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：上述四类菜肴中，哪一类菜肴肯定要列入菜单？（）A虽畅销但低利B既畅销又高利C不畅销但高利D不畅销又低利
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多选题市场增长率／市场占有率矩阵将经营单位划分为几种类型（）。A明星类B金马类C奶牛类D问号类E瘦狗类
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单选题下列说法错误的是（）。A深度制作类菜肴生产过程时间长B深度制作类菜肴制作工艺相对简单C轻度制作类菜肴极少需要再加工制作D深度制作类菜肴环节相对多
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