食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。
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关于食物中毒,下列描述不正确是()。A、食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性、亚急性疾病B、食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎C、食物中毒不包括食源性肠道传染病和寄生虫病D、食物中毒属于食物源性疾病的范畴
关于生物性有毒有害物质的描述正确的是()。A、生物性有毒有害物质主要表现为急性毒性B、生物性有毒有害物质主要表现为神经毒性C、对人体健康毒害严重的主要有动物毒素和植物毒素。D、生物性有毒有害物质主要表现为致癌性E、生物性有毒有害物质主要表现为致畸性
单选题食物中毒是指摄入了某些有毒食品而引起的特定疾病,具体指摄入了含有()。A生物性、化学性有毒有害物质的食品,后出现的非传染性的急性、亚急性疾病B物理性、化学性有毒有害物质的食品,后出现的非传染性的急性、亚急性疾病C生物性、化学性有毒有害物质的食品,后出现的传染性的急性、亚急性疾病D生物性、化学性有毒有害物质的食品,后出现的传染性、非传染性疾病E生物性、物理性有毒有害物质的食品,后出现的非传染性的急性、亚急性疾病
判断题食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。不包括食物中毒。A对B错