食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法，其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成A、还原糖B、单糖C、双糖D、果糖E、蔗糖
高原环境下糖类代谢的特点是( )。A.血乳酸含量减少B.糖原合成加强C.糖原分解加强D.糖原异生增强E.有氧代谢增加
磺酰脲类降血糖的机制是A．刺激胰岛β细胞合成胰岛素B．刺激胰岛β细胞释放胰岛素C．延缓食物中葡萄糖的吸收D．促糖原合成，减少糖原异生E．抑制碳水化合物水解为葡萄糖
下列哪项属于膳食纤维（）。A、果糖B、蔗糖C、果胶D、淀粉E、糖原
淀粉在体内最终水解产物为（）。A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、蔗糖
最易被人体吸收的糖是（）A、蔗糖、麦芽糖、乳糖B、葡萄糖、果糖、半乳糖C、淀粉、糖原、纤维素D、葡萄糖、蔗糖、糖原
唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖和短链多糖D、蔗糖和果糖E、葡萄糖和果糖
属于膳食纤维的是（）A、蔗糖B、淀粉C、果胶D、果糖E、糖原
高原环境下糖类代谢的特点是（）A、糖原合成加强B、糖原分解加强C、糖原异生增强D、血乳酸含量减少E、有氧代谢增加
糖尿病是一种慢性代谢紊乱性疾病，以糖代谢紊乱为主，其特点是（）。A、肝糖原合成增加，分解也增加，糖原异生增加引起血糖升高B、脂肪组织分解为葡萄糖的速度增加C、肝糖原合成减少，分解增加，糖原异生增加D、脂肪利用葡萄糖增加E、脂肪大量分解
淀粉水解的最终产物是（）。A、蔗糖B、果糖C、麦芽糖D、葡萄糖
淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成（）A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、麦芽糖
在细菌的糖代谢过程中，最重要、最广泛的是（ ）A、麦芽糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖E、糖原
能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）A、糖原B、水苏糖C、木糖D、蔗糖E、淀粉
在β-淀粉酶的作用下，淀粉主要被水解为（）。A、蔗糖；B、果糖；C、葡萄糖；D、麦芽糖。
糖的分解代谢方式有（）.A、糖酵解B、糖的有氧氧化C、氧异生D、糖原合成
淀粉经淀粉酶水解后的产物是（）。A、麦芽糖B、葡萄糖C、果糖D、蔗糖
单选题在细菌的糖代谢过程中，最重要、最广泛的是（）A麦芽糖B果糖C葡萄糖D蔗糖E糖原
单选题最易被人体吸收的糖是（）A蔗糖、麦芽糖、乳糖B葡萄糖、果糖、半乳糖C淀粉、糖原、纤维素D葡萄糖、蔗糖、糖原
多选题糖的分解代谢方式有（）.A糖酵解B糖的有氧氧化C氧异生D糖原合成
单选题唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。A葡萄糖B果糖C麦芽糖和短链多糖D蔗糖和果糖E葡萄糖和果糖
判断题反刍动物的糖水化合物的代谢的主要途径是糖原异生A对B错
单选题反刍动物最重要的碳水化合物代谢方式是（）A糖原异生B合成果糖C淀粉水解D蔗糖降解
单选题属于膳食纤维的是（）A蔗糖B淀粉C果胶D果糖E糖原
单选题高原环境下糖类代谢的特点是（ ）。A糖原合成加强B糖原分解加强C糖原异生增强D血乳酸含量减少E有氧代谢增加
单选题下列哪项属于膳食纤维？（ ）A果糖B蔗糖C果胶D淀粉E糖原